Die 7-Tage-Inzidenz gibt die Anzahl der neu gemeldeten Fälle pro 100000 Einwohner in den letzten 7 Tagen an.
Bei dem Beispiel von Tschechien findet man den 7-Tage-Mittelwert von 12317 bei Google (siehe beispielsweise auch: Bild in deiner Frage). Was dann 7 * 12317 = 86219 neue Fälle in den letzten 7 Tagen ergibt. Bzw. kann man auch die letzten Zahlen zusammenzählen, was 86222 neue Fälle in den letzten 7 Tagen ergibt. Die Abweichung zu 86219 liegt daran, dass der 7-Tage Mittelwert von 12317,4... auf 12317 gerundet wurde.
Tschechien hat eine Einwohnerzahl von etwa 10,71 Mio. Damit erhält man für die 7 Tage Inzidenz...
Die 7-Tage-Inzidenz ist demnach etwa 805.
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Bei deiner Rechnung bist du nur von einem Tag ausgegangen statt von 7 Tagen, weshalb du auf 0,16 % bzw. 0,14 % statt auf 0,8 % gekommen bist.
Des Weiteren hast du pro Einwohner gerechnet statt pro 100000 Einwohner, weshalb man dann die Zahl noch mit 100000 multiplizieren muss, also: 0,8 % * 100000 = 800.