Gibt es Planeten die flach sind?

Kurz und knapp, nein, auch die Schwerkraft des Planeten würde das quasi nicht zulassen.

Um planet zu sein Bedarf es einer gewissen Mindestmasse und es gibt keine physikalischce möglichkeit dass so etwas passiert. Die Grundform ist immer eine Kugel, evt. könnte die durch die Rotation noch etwas gestreckt werden. Eine Scheibe würde unter ihrer eigenen gravitation sofort wieder zum Kugel kolabieren (da planeten in der Entstehung flüssig sind und daher keinen eigenhalt haben.

Nein.

Planeten benötigen eine gewisse Minimalgröße.

Und bei der dafür notwendigen Masse zieht die Schwerkraft diese Körper immer zu einer (näherungsweise) Kugelgestalt zusammen.

Nein.

Nur zwischen Buchdeckeln ... ;)