Frisches Hackfleisch 24h im Kühlschrank?
Hallo miteinander,
habe gestern frisches Rinderhack vom Metzger geholt. Ist jetzr 24-28h her... unbedenklich essbar?
Wurde konstant gekühlt, also keine Unterbrechung.
Freue mich übee baldige Rückmeldung!
Mit den besten Grüßen
4 Antworten
Gut durchbraten, dann sollte es keine Probleme geben. Egal wie frisch, Hackfleisch immer gut durchbraten
Sofern es nicht die Farbe gewechselt hat kannst du es Essen
Unter Schutzatmosphäre... Ich würde den Kauf beim Fleischer empfehlen, dann ist der Hackepeter abends auch nicht braun. Es sei denn, Du verwechselst Hackepeter und Schabefleisch. Weil Hackepeter wird eher grau als braun.
Auch noch aus dem Discounter, ok, ich sag nix mehr, versprochen!
Von Fleischer Kauf ich schon auch aber kein hack Fleisch was Abends schon grau oder braun ist sorry aber das macht schon mein Kopf nicht mit zumal ich einem durchaus empfindlichen Magen habe
btw: abgepacktes Fleisch von Lidl und co kannstdu bedenkenlos essen ohne zusterben
Du kannst es noch unbedenklich essen. Nur würde ich davon nicht gerade Mettbrötchen machen. Mach was davon, wofür man es komplett durchgaren muss, wie z. B. Frikadellen.
Hack und Mett sind zwei völlig verschiedene Produkte.
Wobei auch Mett am nächsten Tag noch durchgebraten werden kann.
Ordentlich verpackt und gelagert, kannst du es heute noch kochen oder braten.
Selbst wenn es die Farbe wechselt, kann man es essen, das nennt man Myoglobin-Oxidation und ist völlig normal.