Eure Lieblingsessen?
bitte vor allem nicht so zeug wie Milchreis oder Pfannkuchen aufzählen, das eh jeder kennt.
Ich hab nämlich seit ich denken kann jeden Tag Stress durch die Frage: "Was esse ich heute?"
Meine Familie hat nämlich so null Kultur und deshalb kennt meine Mutter nur so billo Rezepte die komplett ungesund sind halt Pfannkuchen oder so. So möchte ich mich aber nicht ernähren und deshalb gibt es eben jeden Tag was ich essen möchte. Und wenn mir nix einfällt gibts halt einfach nichts.
Es soll nämlich schmecken, nicht komplett ungesund sein, und nicht so durch und durch fleischig, z.B. Steak
Bisher läuft das immer darauf hinaus dass ich jeden Tag entweder Pizza, Fischstäbchen, Lasagne, Nudeln mit Champignonsoße,
oder eben sowas esse.
Und ich probier auch sehr häufig neues aus, aber das ist dann zu 99% ein Anti-Bringer.
Noch ein kleiner Hinweis was ich am liebsten snacke (zum Abend): Oliven, Sonnenblumenkerne, Pistazien (beides zum Selberknacken!) mit einer deftigen Dose Root Beer (welches ich gestern zu meinem Lieblingsgetränk erkoren habe)
Also, falls ihr Ideen habt, teilt sie mir gerne mit und helft mir, meinen Alltag weniger stressvoll zu gestalten.
DANKE!
Gerne gesehen sind diverse Pflanzen und Pilze (auch gerne unüblichere Exemplare)
auch ausländische Rezepte vietnamesische Suppe oder so
14 Antworten
Linsen mit Spätzle und Saiten
Maultaschen (Sowohl in der Suppe als auch gebraten)
Fisch
Nun ... mein Lieblingsessen:
Schinken-Käse-Eierkuchen (*fieses Lächeln*)
Nudeln mit Salami- und Jagdwurststücken und Käse
Hirse mit Sahnesoße und Zucchini,Aubergine und Avocado
Zucchini mit Mozzarella (gebraten)
Nudeln mit Sahne/- Tomatensoße, Champignons und Hackfleisch
Hänchen in Sahnesoße und Rosmarin angebraten + Kartoffeln (bzw. Kartoffeln mit Rosmarin/Sahnesoße mit irgendwas anderem geschmacksintensiven zubereitet)
Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl (im Garten wächst schon wieder lecker Schnittlauch!)
Hefeklöße mit Pflaumenkompott (lieben die Kinder) - ist gerade schwierig, es gibt keine Hefe!
Pelmeni oder Wareniki (gefüllte Teigtaschen aus Rußland und Ukraine), mit Joghurt dazu (im Original saure Sahne), dazu machen wir meist einen Salat, z.B. Möhrensalat mit Rosinen und Mandeln
Jansons Frestelse (ein schwedischer Kartoffel-Fisch-Auflauf)
Gemüsesuppe "wir-gehen-mal-in-den-Garten-und-ernten-was-reif-ist", mit Linsenmischung, Graupen oder Nudeln als Einlage
Kartoffeln mit Spinat und Rührei
Huhn mit Kartoffeln aus dem Ofen
Pollo con le patate al forno
4 Hühnerkeulen
1 kg Kartoffeln
1 Bund Petersilie
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl extra vergine
1/2 Glas Weißwein
Salz, Pfeffer
1 Auflaufform in der die Hühnerstücke bequem Platz haben.
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Knoblauch und Petersilie klein schneiden in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kartoffelwürfeln gut vermischen.
(Nach Belieben noch etwas Rosmarinnadeln daruntermischen.)
Die Kartoffelstücke auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
1/2 Glas Weißwein dazugeben und 5 mm hoch mit Wasser auffüllen.
Im 200 Grad heißen Backofen ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Hühnerteile salzen und pfeffern.
Nach 20 Minuten die Kartoffelstücke wenden und die Hühnerteile darauf verteilen. Am Schluß sollte die Oberfläche der Kartoffeln und der Hühnerteile gut gebräunt sein. Sollte das Gericht zu trocken werden, nochmal etwas heißes Wasser zugeben.
- Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch und als Beilage Reis
- Lachs mit Nudeln
- Couscous-Salat mit Kidneybohnen, Feta usw
- gebratener Reis mit Garnelen
vorallem bei den letzten beiden Sachen kannst du gut rumexperimentieren mit diversem Gemüse
hm bohnen eher nicht aber den gebratenen Reis mit Garnele werde ich eventuell versuchen, danke!
danke dir, hab mich für heute für Pelmeni entschieden!