Was kann man Zuckerfrei/für diabetiker Backen?

Ein Diabetiker kann prinzipiell auch Zucker essen. Ggf. eher wenig Zucker. Man müsste genauere Informationen haben.

Kannst vorsichtshalber etwas herzhaftes backen. Selbstgebackenes Knäckebrot oder Käsekräcker vielleicht. Rezepte findest du im Internet. Beides kommt eigentlich gut an.

Liefere doch das Rezept oder sofern möglich, Nährwerte mit, dann kann der Beschenkte im Bedarfsfall selbst rechnen.

Hallo einenby, 👋

Ich verschenke immer was Selbstgebackendes und jetz ist ein diabetiker dran. 

"Diabetiker“ oder "Diabetes“ ist nur ein

Überbegriff für mehrere (12), verschiedene

Diabetes -Erkrankungen, bzw. Diabetiker.

Wenn es ein Typ2-Diabetiker ist, am besten

Low-Carb backen, also wenige Kohlenhydrate.

Wenn es ein Typ1-Diabetiker ist, kannst

du ganz normal mit Zucker backen. Der/diejenige

muss aber alle Kohlenhydrate zählen,

oder schätzen und dafür die

entsprechende Menge Insulin spritzen.

Ich glaube die Regel war da kein Zucker, bin mir aber nicht sicher.

Zucker kannst du mit Erythtit, oder Xylit ersetzen.

Aber nicht nur Zucker erhöht den Blutzucker,

sondern ALLE Kohlenhydrate. In Getreide -

produkten wie Brot, Keksen, Kuchen, usw...

vor allem die Stärke aus dem Mehl. Am

besten wäre es, wenn du Vollkornmehl,

statt Weißmehl nimmst.

Rezepte findest du Tausende im Internet.

Über was würdet ihr euch freuen?

Ich würde mich über einen Vollkornkuchen

freuen, der nicht so süß ist, da ich sehr

süße Sachen sowieso nicht mag/esse.

Häufige, hohe Blutzuckerwerte sind

sowieso für alle Diabetiker schädlich.

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LG 🙋🏻‍♀️

Kannst genau so backen. An Stelle von Zucker nimmst Erythrit