Sind Klumpen im Pfannkuchenteig schlimm?
Hallo, meine Mutter wollte unbedingt dass ich ihr Pfannkuchen mache und ich mach die neuerdings auch wirklich gerne allerdings sind diesmal ein paar kleinere Klumpen im Teig die ich einfach nicht wegbekomme (haben keinen Handmixer u.ä.)
Ist das schlimm?
Was gibst Du zuerst in die Schüssel, Flüssigkeit oder Mehl?
Mehl
3 Antworten
Sind klumpen im Pfannkuchenteig schlimm?
Na ja, Klumpen sollten es nicht sein. Klümpchen kann schon mal vorkommen. Aber ein anständiger Teig hat eben keine Klümpchen :-) Lass den nochmal eine Stunde im Kühlschrank gehen/quellen und rühr ihn dann nochmal kräftig mit dem Schneebesen durch.
Dann sollten die Klümpchen weg sein.
Alex
Klümpchen, meine ich ja hehe, in Ordnung, danke für den Tipp!
Hallo kann mir nicht vorstellen kein Rührgerät zu haben, immer zuerst die Flüssigkeit in die Schüssel das mehl dann einrühren, ein rührgerät ist doch nicht teuer,