Kochen & Backen

Hallo Leute, ich möchte unbedingt was backen, doch ich verzichte momentan auf zucker. Ich möchte jedoch trotzdem, dass es lecker schmeckt. Hat jemand Ideen was ich backen kann? Ich hätte als Zucker Ersatz agaven dicksaft. Am besten bitte nicht zu komplizierte Rezepte. Ich habe nur basic Zutaten zu Hause. (Mehl,Kakao,backpulver usw)

Habe hier soviel Süßkirschen...einfach nicht zu schaffen. Hat jemand eine schnelle Idee? Achso keine leeren Gläser vorhanden. Geht um schnelle Muffins, Kuchen etc ...um die Haltbarkeit zu verlängern

Ich wollte gerade einen mikrowellen mug cake backen aber ich habe keine Mikrowelle 🥲 Kann ich die Tasse mit dem Teig auch in den Ofen stellen?

Hallo, liebe Leute, habe eine Torte nach Anleitung zubereitet, enthält Sahnecreme, jedoch war in Anleitung nichts von Gelatine bzw Sahnesteif zu lesen, jetzt nach einer Nacht im Kühlschrank verläuft sie Torte nach Entfernen des Tortenringes! Kann ich sie retten, indem ich sie ins Gefrierfach stelle für 1 bis 2 Stunden?

Welche Spaghetti sorte nutzt ihr normale spaghetti penne etc sauce wie lange kocht ihr die spaghettis und co macht ihr vorher salz rein oder nachdem das wasser gekocht ist ? sowas interessantes eigentlich will wissen wie andere menschen ihre spaghettis machen!

Ich will für eine Veranstaltung Kuchen backen und das möglichst in vegan, damit Gelatine und Unverträglichkeiten rausfallen. Also bitte abstimmen, was ihr am ehesten wählen würdet. ⬇️

Hallo, ich wollte nächsten freitag traditionell bolognese kochen. Ich muss aber über den Tag für ca 3 stunden einmal weg. Die bolognese braucht ja aber insgesamt 3-4 Stunden. Ich will sie nicht kochen wenn ich nicht da bin, aber ich will auch nicht danach anfangen weil dann wird es zu spät. Kann man sie ein wenig kochen, von der hitze nehmen und später weiter kochen? Oder andere ideen?

Ich würde gerne Macaron-Backkurse im kkeinem Rahmen anbieten – natürlich gegen eine Gebühr, die sich aber im Rahmen halten soll. Ich möchte damit eigentlich keinen grossen Gewinn erzielen. Was gibt es für Voraussetzungen, wenn ich so etwas anbieten möchte? Muss ich unbedingt einen Gewerbeschein haben, oder kann man das auch in einem gewissen Rahmen so veranstalten? Ich würde das nicht so oft machen wollen (nicht alle zwei Monate oder so) und auch nicht auf Gewinnerzielung aus sein. Danke!

Da mich das Thema sehr interessiert und es derzeit hochaktuell ist, möchte ich gerne wissen wie ihr euch auf Krisensituation vorbereitet habt und besonders das Thema Kochen: Wie bereitet ihr Speisen vor bzw. kocht ihr? Was nutzt ihr als Wärmequelle: Gas, Ethanol/Spiritus, Benzin, etc.? Zu mir: Ich bin selbst Pfadfinder und habe Gaskocher und auch Ethanolkocher und nutze dafür mein Trangia-Kocher. Diesen kann ich auch in bestimmten Notsituationen nutzen. Wie seid ihr ausgestattet und habt ihr euch schon mal Gedanken gemacht wie ihr kocht wenn zuhause der Elektroherd oder der Gasherd nicht mehr geht? Ich freue mich auf eure Antworten und würde diese ggf. kommentieren ;-)

Ich habe das erste Mal einen Sauerteig angesetzt und war jetzt bei der letzten Stufe - 24 Stunden Teigruhe. Gestern sah alkes noch normal aus, heute habe ich ihn wie auf dsm Bild vorgefunden... Er ist länger als 24 Stunden gegangen, da ich nicht zuhause war. Kann man den noch nehmen?

Guten Abend :) Ich bin echt knapp bei Kasse gerade und muss noch bis Sonntag warten um an mein Geld zu kommen. Ich habe ein paar Dinge da und hoffe da kann jemand helfen, weil im Netz findet man immer Rezepte, aber immer ist etwas dabei was ich nicht da habe. Habe einen Beutel Reis, ein Paket von diesen Nudeln in Reis Form, zwei Pakete Mozzarella, Mehl, Zucker, Zwiebeln, sämtliche Gewürze und etwas Lollo Salat aus dem Garten. Kann man daraus irgendwie etwas kochen was schmeckt ? Ich koche eigentlich gut und gerne, aber ich hab so kein Plan, denn das ist echt alles was ich da habe. Hoffentlich hat da jemand eine Idee, da ich einfach Hunger habe und nicht mal Brot da habe 😅