Kochen & Backen

Hallo zusammen, weiß jemand, um welche Masse es sich handelt, die rund um die Torte gewickelt ist? Und wie schafft man es, diese Masse so stabil zu machen? Ich freue mich auf eure Antworten! Torte 1: https://www.instagram.com/reel/Ck3JqabKEVd/?utm_source=ig_web_copy_link Torte 2: https://pin.it/4mBV3RJ95 Herzliche Grüße Sternchen

Hallo zusammen langsam bin ich echt am verzweifeln ich habe jetzt schon 6-7 sauerteig brote gemacht, jedesmal geht mir der teig nicht auf ich dreh echt durch. Mein ASG ist ca 8 wochen alt und wurde schon sicher 20-25 mal gefüttert. Ich denke mit dem stimmt auch alles, der verdoppelt sich, riecht gut etc. ich hab verschiedene rezepte ausprobiert. Es klappt leider kein einziges…. kann mir jemand helfen?? (temperatur sollte auch stimmen, das asg geht ja auch auf/ keknetet wird auch genug lange (oder bei roggen nur wenig))

Hi wie oben beschrieben folgendes Problem ich mache heute gefüllte papika zum Essen Fleisch Reis etc gemischt in die Paprika reingetan nicht zu viel und nicht gestopft ganz locker um 11 in den Topf getan zum kochen und jetzt haben wir 13 Uhr. Die Mixtur ist schon sehr gut aufgegangen aber das Hackfleisch ist IMMERNOCH nicht fertig ist wie Gummi kann mir einer bitte erklären was ich falsch mache ich weis das es keine 2-3 Stunden kochen soll irgendwas mache ich ja offensichtlich falsch aber was ich verstehe es nicht Paprika ist schon weich und durch aber das Fleisch immernoch wie Gummi….

❗Hühnereier❗ Ich nehme gerne auf Arbeit ein vorgekochtes buntes Ei von Aldi mit. Aber diesmal hab ich eine Charge erwischt, wo bei jedem Ei die komplette Haut vollständig am Ei verbleibt und sich garnicht verlustarm lösen lässt. Was sind Eure Hausmittelchen und Tricks?

Mir ist was blödes p assiert. Wir holen Tiefgefrorene Brötchen. 200 Stück Die kommen eigentlich in die Gefriertruhe, Werden dann stückweise rausgenommen und im Gefrierbeutel aufgetaut. Halten da auch 2 tage durch. Nun war die Truhe ausgestellt, nicht abgezogen. Weil der letzte Schwung längst alle war. Dadurch sind sie aufgetaut, dann wieder gefroren und jetzt nach dem Auftauen im Gefrierbeutel nach einigen Stunden so fest wie nach 3 Tagen im Beutel. Kann ich die schwungweise aufbacken und wieder einfrieren. So das wir sie wie oben Nutzen können oder funktioniert das nicht? Danke euch.

Hallo. Bin auf der Suche nach einer Heisluftfritteuse. 2 stehen zu Auswahl Ninja AF300EU Cosori dualblaze twinfry Wichtig ist es muss 2 Fächer haben,haben ja beide. Hat einer vielleicht Erfahrung mit den beiden?

Brate mir gerade Pute an. Direkt als die Pfanne heiß und die Pute drin war hat sich das Öl (g&g rapsöl) so orange gefärbt. Die Pfanne war aber sehr sehr sauber. Liegt das an der Pute oder woran liegt das? Internet sagt dass auch Giftstoffe sein können… bitte Hilfe kann ich das Essen oder nicht?

Hallo allerseits , ich hätte eine Frage unzwar hatte ich meine offene soft Cookies Packung eine Nacht im Wohnzimmer stehen ( Heizung war an). Denkt ihr die sind noch gut ? Da ist ja viel Butter drinne Lg : A

Sollte zu einem Geburtstag von einem Freund was zu "futtern" mitbringen Tortillas oder so. Als ich dann ankam wurde ich mit meiner Tortilla komisch angeguckt und gefragt was das sei. Anscheinend hätte jeder bei Tortillas mit Chips gerechnet, aber war ja nicht weiter schlimm und jetzt sehe ich in der McDonalds Werbung "Tortillas" und das sind einfach irgendwelche wraps. Kann es sein, dass Deutsche einfach keine Ahnung haben was eine Tortilla ist?^^ 😅😂 Tortilla sind für mich Kartoffeln die quasi mit Ei in der Pfanne gebacken werden. (Siehe Bild) Was versteht ihr unter Tortilla?

Gibt ja 10€ Pfannen und welche die um 100€ Kosten. Macht es was das Koch Ergebnis angeht Große Unterschiede. Oder sind teurere Pfannen einfach langlebiger.

Hier in diesem Rezept für Rührei steht „auf das Futter der Eier achten“. Was genau ist mit dem Begriff „Futter“ hier gemeint? Vielen Dank im Voraus!