Was esst ihr am liebsten?

Nur kein Fast-Food.

Entweder etwas selbst gekochtes aus frischen Zutaten oder, falls es ganz schnell gehen muss, ein Brot mit selbstgemachtem Frischkäseaufstrich oder franz. Weichkäse (z.B. Epoisses)

Der tsChiEsbÜrGeR😂 (nein Spaß, Cheesburger) war früher mein absolutes Highlight.

Mittlerweile esse ich eigentlich nie etwas von McDonalds aber wenn, dann darf bei mir der McPlant nicht fehlen. Der ist echt lecker, auch wenn man kein Vegetarier ist ;)

Belegtes Brötchen mit Ei

Grünkern-Burger

Zutaten:

• Grünkern geschrotet
• Kernige Haferflocken
• Fein gehackte Zwiebeln
• Feingehackter Knoblauch
• Feingeschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
• Geraspelte Zucchini (nicht zu viel nehmen!)
• Geraspelte Möhren (nicht zu viel nehmen!)
• Ei zum Binden der Masse
• Würzen nach eigenem Geschmack mit Salz (Vorsicht, denn die Brühe ist schon salzig) frisch gemahlenen schwarzen, weißen und roten Pfeffer
• Paprika entweder edelsüß oder feurig scharf
• Wer mag nimmt noch Chili oder auch Curry

Grünkern schroten und mit den frisch gequetschten Haferflocken in Brühe kurz aufkochen und für eine gute Stunde quellen lassen. Dann dem Teig die übrigen Zutaten beimengen. Burger formen, in Mehl oder besser noch in Maisstärke wenden, in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.

Bestelle mit eigentlich immer ein McMenü mit Big Mac. Der schmeckt mir einfach am besten und da ist ein bisschen was drauf.