Sommelier – die besten Beiträge

Ein Bekannter hat mir gesagt, der mir den geschenkt hat. Das wäre ein so genannter Muschel Wein aber ich habe da keine Ahnung von und bin verwundert über die Farbe des Weines weil die ist weder Weiß noch rot noch Rosé. Vielleicht kann mir da einer auf die Sprünge helfen

Ich habe noch eine Flasche Cosecha 1948 Gran Reserva von Senorio.S.A. Sie war sehr teuer und ich möchte sie nicht einfach so wegkippen. Hat jemand Erfahrung bzw. kann mir einen Rat geben?

Vielen Dank

Hallo Zusammen,

Kann mir jemand sagen was die Unterschiede zwischen den beiden Weinen ist. Danke im Voraus

So Bier oder Champagner und sowas ?Schmeckt Wein wie Traubensaft?

Hallo Weinkenner, ich habe ein paar Fragen an euch.

Ich trinke keinen Alkohol, wollte aber immer schonmal verschiedene Weine probieren, einfach aus Interesse. Durch Zufall habe ich bei einem Winzer gesehen, dass er in kleiner Stückzahl entalkoholisierten Wein anbieten. In meiner Wahrnehmung ist entalkoholisierter Wein eher eine Nische, ich wusste beispielsweise nicht, dass es das gibt. Soooo, aber jetzt meine Fragen: Was halten Weinkenner von entalkoholisiertem Wein? Ist das ein Thema für Weintrinker, oder ist das eher ein No-Go? Schmeckt der Wein schlechter, besser, anders?

Was ich mir denke: Wein trinkt man ja nicht wegen dem Alkohol an sich, richtig? Wieso ist entalkoholisierter Wein dann nicht total beliebt? Oder ist der Alkohol im Wein ein absolutes Geschmacks-Muss und entalkoholisierter Wein ist quasi die abgespeckte Variante?

Ich hab nun schon paar mal paar Winzer Champagner probiert in Restaurants war immer begeistert. Aber nun will ich Champagner.world selber mal 2 Flaschen oder so bestellen. Ich mag sehr gerne Jahrgangs Champagner hat da jemand Empfehlungen?
Und nein ich brauch als Empfehlung keinen Moet oder Dom Pérignon da ich so ein Champagner gerade nicht suche.

kennt ihr welche?

macht das sie nicht dicker und ist wenig erstrebenswert?

haben die einen dünnen rand?

Bei einer "echten" Weinprobe ? Ich hab immer gedacht es gibt da auch was deftiges zu Essen... wie man das von Weinfesten kennt... Käse Sorten, leckeres Brot, Pizza, Reibekuchen, Flammkuchen, Laugengebäck... oder wurde das einfach "dazu gedichtet", = könnte ja gut passen zum Wein... Aber in Wahrheit verfälscht das nur den Geschmack ?

Wie bei Duftproben wo die Probanten zwischendurch an Kaffee riechen um den Geruch zu "neutralisieren" ?!

Der Wein ist aus der selben Flasche, 10 Sekunden später ins Glas aber nur ein Glas sieht aus als ob er kalt ist( die Flasche war 10 Stunden im Kühlschrank). Würde mich interessieren

Schmeckt doch so bitter und ekelhaft

kennt ihr diese Weine und wie viel sind die wert?

Hallo,

Ich Habe ein 4-Gang-Menü mit 2 Weißweinen enthalten. Jetzt bin ich mir unsicher ob ich nur 1 Weißweinglas eindecken muss für den ersten Wein und Später Dann das Glas austauschen würde oder ob ich direkt 2 Weißweingläser eindecken muss

Ich möchte gemeinsam mit einem Freund einen Schaumwein brauen, dazu brauchen wir natürlich Trauben! Wir möchten ihn nach der klassischen Champagner Methode machen ( ist natürlich kein Champagner, aber wir wollen dennoch die Methode nutzen). Doch wo bekommen wir Rebsorten wie Pinot de Noir, chardonnay, oder Meunier? Gibt es da was im Supermarkt und wenn nicht ,andere Alternativen?

Rinderblut soll nämlich unteranderem für die Farbe sorgen.

Wenn nein, lebt ihr Vegan und habt ihr unbewusst einmal Rotwein mit Rinderblut getrunken?

LG

https://next-generation-wine.com/veganer-wein/#:~:text=Wein%20ist%20nicht%20zwangsl%C3%A4ufig%20vegan,Wein%20ist%20der%20Herstellungsprozess%20angepasst.

Hab hier einen 32% stehen. Aber ich kriege den überhaupt nicht runter. Der schmeckt echt eklig. Aber ich will jetzt trinken. Hat da jemand Profitipps

Meine Oma hat einen alten Wein (Jahr 1985) im Keller gefunden und wir wollten wissen ob dieser Wein etwas wert ist, bevor wir ihn vielleicht selber trinken. Falls es jemand weiß und sich damit auskennt würde ich mich freuen.

LG