Sommelier – die besten Beiträge

Der Wein ist aus der selben Flasche, 10 Sekunden später ins Glas aber nur ein Glas sieht aus als ob er kalt ist( die Flasche war 10 Stunden im Kühlschrank). Würde mich interessieren

Schmeckt doch so bitter und ekelhaft

Hi hätte da eine Frage ich möchte Gulasch morgen zubereiten und habe gesehen das da eine fast ganze Flasche Rotwein drinnen gehört. Ich habe Blaufränkisch , und es muss zwei Std kochen. Wird man danach betrunken? Wenn Alkohol im Essen ist?

kennt ihr diese Weine und wie viel sind die wert?

Hallo,

Ich Habe ein 4-Gang-Menü mit 2 Weißweinen enthalten. Jetzt bin ich mir unsicher ob ich nur 1 Weißweinglas eindecken muss für den ersten Wein und Später Dann das Glas austauschen würde oder ob ich direkt 2 Weißweingläser eindecken muss

Ich möchte gemeinsam mit einem Freund einen Schaumwein brauen, dazu brauchen wir natürlich Trauben! Wir möchten ihn nach der klassischen Champagner Methode machen ( ist natürlich kein Champagner, aber wir wollen dennoch die Methode nutzen). Doch wo bekommen wir Rebsorten wie Pinot de Noir, chardonnay, oder Meunier? Gibt es da was im Supermarkt und wenn nicht ,andere Alternativen?

mein grossvater ist gestorben und er hat im keller 20 flaschen jeweils gelagert die wie gesagt 30-40b jahre alt sind! Dank schonmal

Nur mal so aus Interesse, was haltet ihr von Dom perignon? Meiner Meinung nach ist es ein exzellenter Champagner aber er ist einfach zu teuer wie bei vielen Luxus Champagner wie Krug, Cristal und so weiter. Trotzdem finde ich es ab und zu toll eine Flasche davon zu trinken weil ich ihn richtig gut finde und mir auch das Prestige um das Produkt gefällt. Ich würde gerne eure Meinung dazu hören.

enkel von kürzlich verstobenen Leuten hat auf Ebay Sachen aus dem Haus verkauft, wir sind dann zufällig auf eine bar im keller gestossen wo verstaubt in regalen solche weine lagen, es gab auch welche aus den 70er die wollte er vorerst aber nicht hergeben, diesen hier konnte ich für 10€ erwerben, ich will einen so seltenen wein aber nicht trinken, weiss jemand was der ungefähre Verkaufspreis von sowas ist und wo man sie verkaufen kann?

Ich möchte den jemand zu Geburtstag schenken 🤔

Mir schmeckt er einfach am besten.

Gerade trinke ich eine rheinhessische Scheurebe, lieblich.

Meine Oma hat einen alten Wein (Jahr 1985) im Keller gefunden und wir wollten wissen ob dieser Wein etwas wert ist, bevor wir ihn vielleicht selber trinken. Falls es jemand weiß und sich damit auskennt würde ich mich freuen.

LG

Ich habe diese Flasche Sake (Dewatsuru Matsukura Junmai) bekommen und möchte mich erkundigen, wie ich den lagern soll.

Im Restaurant war er gekühlt, im Moment steht er geschlossen im Kühlschrank.

Bleibt er da oder kann man den auch ungekühlt lagern bis zum Gebrauch und wenn er offen ist, wie schnell muss ich ihn trinken? 😄

Falls jemand sich auskennt freue ich mich über Ratschläge 😊

Ich überlege schon seit längerem mal echten Kaviar zu kaufen und mal zu probieren. Eins meiner Lieblings essen ist See Rogen Kaviar und Lachs Kaviar. Also daher glaube ich ein Stör Kaviar würde sich lohnen?

Ich würde diesen dann gerne mit einem Glass Champagner, (Krug, Dom perignon) verbinden. Würde so eine Mischung passen?

Gibt es sowas?

Hallo ich habe vor zirka 3 Monaten eine halbe Flasche Martini in meinen Schrank stehen ist diese noch geeignet zum trinken?

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