Gebäck – die besten Beiträge

ich möchte muffins backen für den geburtstag von meinem freund und haben nicht genügend schoko drops kann ich zusätzlich smartes benutzen?

Hallo

ich wollte heute einen Kuchen backen, jedoch stand im Rezept, dass ich Speisestärke brauche. Bei mir zuhause kaufen wir jedoch NIE Speisestärke, und deswegen wollte ich fragen, ob ich auch Mehl nehmen kann?

Kann mir jemand hier weiter helfen?

Vielen dank für die Rückmeldungen <3

Beim ersten Pfannkuchen, haben sich solche Blasen / Huckel gebildet. Weiß jemand wieso?

Hallo,

Ich probiere mich gerade beim Backen aus. Habe ihr ein paar allgemeine Tipps/Hacks für mich? Worauf sollte man genau achten? Welche Zutaten zuerst, in welcher Reihenfolge vielleicht am besten. Wie bekommt man den Teig schön fest und nicht matschig? Eier aus dem Kühlschrank oder Raumtemperatur? Teig ruhen lassen?

Hauptsächlich handelt es sich um einfache Teige wie Pfannkuchen, Pancakes oder Waffeln. Kann man die auch im Backofen machen?

Bitte antwortet nur, wenn ihr wirklich gute Tipps habt. Antworten wie "Befolge doch das Rezept..." sind nicht hilfreich... :)

Ich habe vor einigen Wochen Muffins mit einer Fertigbackmischung gemacht. Ein Muffin konnte ich aber nicht essen. Der war Luftdicht in einer Tupperdose.

Jetzt frage ich mich ob der noch gut ist oder ob ich den noch essen kann. Er ist halt sehr feucht (viel Öl laut Rezept) und bröselt etwas.

Süßspeisen Gebäck ⬆️

Ich habe eben eine Verpackung mit Waffeln aufgemacht und in der "Wabe" einer Waffeln klebt ein totes Insekt. Ich glaube eine Fliege o.ä.
Ich hatte schon öfter in diesen Waffeln schwarze Stücke und bin immer davon ausgegangen das es sich dabei um verbranntes Material handelt. Habe das entfernt und die Waffel gegessen. Wenn ich mir aber jetzt vorstelle, das waren auch Insekten, nur eben kleinere die man nicht direkt als Insekt erkennt, dann würde ich am liebsten alle Waffeln wieder auskotzen. Das Schlimme ist die Vorstellung in meinem Kopf, wie es in der Firma wohl hygienisch zugeht.

Ich habe das natürlich mit Beweisfotos an die Qualitätssicherung des Vertriebs geschickt und bin mal gespannt was passiert. Ich habe noch 3 ungeöffnete Packungen im Schrank aber mir ist der Appetit vergangen. In den USA könnte man sicher Schadensersatz einklagen. Wie sieht das in Deutschland aus?

Beim letzten Mal waren die weich selbst nach Stunden des Abkühlens

Meine Mitbewohnerin und ich haben gerade voll Lust auf Crêpes oder Waffeln aber wir haben leider kein Zucker mehr da und keine große Lust, einkaufen zu gehen. Gibt es irgendwelche Alternativen?

Wir hätten zum Beispiel Honig, Agavendicksaft und Puderzucker da, wäre es möglich mit einem von denen?

Yo wir haben heute den 29. Mai 2024 & habe mir gerade einen Donut gekauft wobei auf dem Verfallsdatum steht drauf das der Donut am 29. Mai 2024 abläuft. In der Zeit als ich es nahm bis jz wo ich ihn gekauft habe, sind schon ca. 10 - 15 min vergangen.

Kann ich den Donut trozdem noch essen oder sollte ich ihn lieber weg schmeißen & einen neuen kaufen?

(lost challenge)

Ich hatte es auf englisch versucht, weil es ist einfacher für mich (und mein Deutsch ist kacke, außerdem kenne ich mich hier nicht so gut aus) aber egal nochmal. Also ich habe muffins gemacht, die sind leicht bitter. Man schmeckt’s zuerst nicht, aber dann taucht der bittere Nachgeschmack auf. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, aber trotzdem habe ich einen leichten Geschmack von Natron auf der Zunge. Im Internet steht ich könnte mit Zitronensäure versuchen den Natron zu neutralisieren aber ich weiß nicht.. ich möchte den übrigen Teig nicht ruinieren und nichts riskieren, DENN ICH BRAUCHE DEN BIS MORGEN. Vielen Dank schon mal für die Antworten🫶🏻

Hab mir gerade einen gemacht um ihn zu essen. Ich weiß das das Bauchweh gibt. Was noch?

Ich liebe die einfach

Esse ich immer im Pause Berufschule

Dabei eine Shot Wodka und Zigaretten

Für aufwärmen

Was ist das, Private Paula?!" „Sir, das ist ein Krapfen, Sir!“

Die Lage ist ernst. Hier einige Stimmen:

Mit Kräppel ist kein Frieden möglich! (Großer Berliner Bund)

Wenn es Berliner wären, müssten sie innen hohl sein (Krapfen Liga)

...................................

Ich hoffe der Scherz ist offensichtlich 😄

Nun zur Frage. Wie nennt Ihr diese?

Laut einem Biskuitboden-Rezept das ich gefunden habe, muss ich Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über den Eischnee sieben. Ich habe aber kein Sieb. Macht es einen Unterschied wenn ich die Zutaten nicht siebe?

Hallo,

Ich möchte eine Zitronenrolle backen und brauche für denn Teig Eischnee. Mein Eischnee ist aber total flüssig und wird einfach nicht fester, ich habe schon etwas Zucker und Zitronensaft hinzugefügt aber es bringt nichts. Hat vielleicht jemand Tipps? Und könnte man das so auch verwenden?

Bitte um schnelle Antworten

Lg

kennt ihr kalorienarme kekse die man auf einem kuchen als topping zerbröseln könnte?

ganz wichtig das sie kalorienarm sind und mich würde auch interessieren, woher man die kekse bekommen könnte z.b. rewe, lidl, edeka, aldi usw.