Kühlkette bei Veganem auch wichtig?
Hallo,
Bei Fleisch ist mir das klar, dass die Kühlkette nicht unterbrochen werden sollte und man aufgetautes wegen Salmonellengefahr nicht wieder einfriert !
Aber ist das bei veganen Burger Pattys aus Erbsenprotein oder TK Gemüse auch so streng zu sehen? Kann das auch Salmonellen entwickeln oder kann man die nochmal einfrieren?
Lg Krawda