Aroma – die besten Beiträge

Hi, möchte jetzt das erste Mal Erdbeeren im Garten anbauen und weiß nicht, welche Erdbeersorte vom Geschmack her am besten ist. Wenn jemand damit Erfahrung hat, wäre ein kurzer Tipp ganz klasse!

Wie entfaltet sich der Geschmack von Basilikum am besten: Wenn man ihn während des Koches mitverwendet oder erst nachträglich hinzugibt?

Ist es gut die Schokolade immer im Kühlschrank aufzubewahren, oder verliert sie dann an Geschmack und Aroma?

Ich verwende gerne für bestimmte Kuchen z.B. Rum als Aroma. Nun weiß ich allerdings nicht, ob der Alkohol ganz verschwindet durch das backen, da ich einen trockenen Alkoholiker zu besuch bekomme. Oder sollte ich in dem Fall auf künstliches Aroma zurückgreifen?

ich würde gern eine zwiebelkuchen für freunde machen. da ungefähr die hälfte von ihnen vegetarier sind, muss ich logischerweise den speck weg lassen. ich finde aber, dass der geschmack da dran gehört. gibt es nicht eine art vegetarisches speckaroma, dass ich an den kuchen dran geben kann, damit er ein bisschen würziger schmeckt?