Aminosäuren – die besten Beiträge

Moin Leute,

Im Chemie Abitur 2024 gab es eine Aufgabe zur Denaturierung von Proteinen, wenn sie mit der Magensäure in Berührung kommen. In den Lösungen stand, dass eine Amino und eine CarboxylATgruppe protoniert werden. Aber woher kommt die negative Ladung?

Der unverständliche Satz ist unten in blau markiert.

Und enthält Sperma auch Aminosäuren?

Hallo,

ich denke ich bin nicht die einzige die schon häufiger mal eine solche oder ähnliche Abbildung zum Citratzyklus gesehen hat. Er wird ja auch oft als "Drehscheibe des Stoffwechsels" bezeichnet, weil seine Zwischenprodukte zu so vielen weiteren (vor allem anabolen) Stoffwechselwegen führen. Was mich jetzt jedoch irritiert, sind die Pfeile, die als alternative katabole Stoffwechselwege zum Glucoseabbau, von den Fettsäuren und Aminosäuren zum Acetyl-CoA führen. Auch wenn der Abbau von Fettsäuren und Aminosäuren wahrscheinlich auch eine Dissimilation ist, laufen sie doch nicht alle gleich ab und führen zum gleichen Zwischenprodukt Acetyl-CoA?

Oder deute ich hier etwas ganz falsch? Und die Fettsäuren- und Aminosäuren-Dissimilation ist gar kein Teil der Zellatmung, sondern nur Kohlenhydrate?

LG