Trockenobst – die meistgelesenen Beiträge

Habe vor, Äpfel zu trocknen. Aber um das Braunwerden der Äpfel zu verhindern, soll man diese ja mit etwas Salz und Zitronensaft in Wasser legen. Geht das auch mit anderen Fruchsäften, z.B. Orangensaft ?

Hallo ich hatte heute versucht mit meinem Standmixer und dem mixbehälter energiebällchen zu machen. Leider klebt die mMasse am rand des behälters und es war schwierig die Masse zu zerkleinern. Ich will auch nicht ständig den Deckel abschrauben um die sehr zähe und klebeige Masse aufzulockern. Wäre dafür ein anderes Gerät besser geeignet?

Die folgenden Bilder zeigen weiße Flecken auf einer (ungeschwefelten) Aprikose. Die Vergrößerung war (wenn ich mich richtig erinnere) 60x und 200x. Ich finde die feinen Haare sehen wie Schimmel aus, auf der anderen Seite gibt es Stellen, die wie Glimmer Licht reflektieren (wie eben kleine Kristalle)... Was meint ihr?

Hab mir gestern im Netto "Fruit Snack" Pflaumen gekauft, also getrocknet, aber lecker saftig... ich kann bloß nicht aufhören zu essen und esse nur Minibissen, denn leider weiß ich, was mir blüht, wenn ich die Packung (250 g) aufesse.... ab welcher Menge Pflaumen wird es "gefährlich"? Und wie werd ich diese Sucht los? ^^

Hallo, ich habe ganz viele selbst getrocknete Äpfel und Birnen (also kein Zucker...etc) in grossen Mengen erhalten und kann dies aber unmöglich alles alleine aufessen. Bei uns um die Ecke gibt es einen kleinen Streichelzoo mit Esel, Lamas und Ziegen. Meine Frage: Können getrocknete Äpfel und Birnen an diese Tiere verfüttert werden ohne dass sie Magenprobleme bekommen?

Gibts da jetzt irgendwelche gesundheitlichen Defizite? Verstopfung? Durchfall? Magenschmerzen?? Etc?

Ich aß gerade etwas Studentenfutter, als mir diese Frage einfiel. Warum behalten alle Trockenfrüchte ihren Namen, aber getrocknete Weintrauben nennt man Rosinen (obwohl diese Augenscheinlich doch nichts mit dem Namen zu tun haben) ? Seltsam...seltsam. Ich hoffe jemand kann mir eine gescheite Antwort darauf geben.

Hatte meistens immer Trockenfrüchte von Seeberger (zB. Den Caribic Mix) wollte auf Bio Trockenobst umsteigen und habe mir aus einem Bio Markt (ich glaube von Rapunzel) Trockenobst geholt (Papyas, Äpfel,...). Als ich die Packung geöffnet habe ist mir schon ein unangenehmer Geruch in die Nase gestiegen, ich kann ihn gar nicht beschreiben .. jedenfals, als ich dann die Früchte probiert habe waren sie nicht nur steinhart und zäh sondern haben auch genauso geschmeckt wie sie gerochen haben! Kann mir da jemand eine Erklärung dazu geben? (Die Packung war auch noch haltbar)

Muss ich jetz immer gezuckertes trocken Obst essen?

Ich mein getrocknete Äpfel. Sind sie noch sehr gesund? Oder verlieren die durch das Trocknen Vitamine? Gibt es irgendwelche Marken, die solche Ringe verkaufen, die gesünder/weniger gesund sind, also wo mehr Nährstoffe drinnen sind bzw. eben nicht drinnen?

Oder sind die meistens von Natur aus so süß?

Weiß jemand wo man frisches Obst und Gemüse günstig kaufen kann? (Oder auch Trockenobst?) Ich ernähre mich vegan, nach 80/10/10 doch leider ist es auf Dauer recht teuer wenn man Abwechslung möchte. Ich schaue recht häufig (englische und amerikanische) YT Videos und bin erstaunt über die Obst- und Gemüsepreise (zB. England - 5 Avocados für €2, hier kostet eine schon im Supermarkt €1,20) Auf den regionalen Wochenmärkten finde ich die Preise auch nicht sehr günstig :( Hat jemand Tipps? Dafür wäre ich sehr dankbar :)

Habe gerade gelesen, dass Rosinen 4 mal so viele Kalorien haben wie Trauben? Wie lässt sich das erklären?

Ich weiß ich bin da sehr früh dran, aber ich freue mich schon tierisch auf die Weihnachtsbäckerei dieses Jahr. Ich fange jetzt schon an etwas zu planen ... ich würde gerne Lebkuchen backen, ein tolles Rezept habe ich eigentlich aber als ich die Lebkuchen letztes Jahr gebacken haben, waren sie überhaupt nicht gut. (Dass das Rezept aber super ist weiß ich, da esvon meiner Oma ist und ihre Lebkuchen auch sehr lecker waren!!) Also habe ich wohl etwas falsch gemacht, zum Beispiel fand ich das Zitronat und diee Trockenfrüchte zu "Intensiv". Meine Oma meinte damals, sie habe es sehr fein gehackt. Jetzt meine Frage: wie kriege ich denen die Trockenfrüchte und das Zitronat fein gehackt? Ich habda an die Küchenmaschiene/Universalzerkleinerer gedacht, aber klebt das nicht total? habe schon einmal versucht Trocken Mango in Stücke zu zerhacken mit HIlfe des Zerkleinerers aber das hat nicht so super geklapt. Hat jemand vielleicht eine IDee für mich? Damit ich nicht alles per Hand zerkleinern muss, das wäre wohl sehr viel Arbeit!

Vielen Dank schonmal an alle Hobbybäcker (:

Woran kann man den Unterschied zwischen geschwefeltem und ungeschwefeltem Trockenobst erkennen ?

Zur Zeit versuche ich viele Ballaststoffe zu mir zu nehmen. Dazu mache ich mir oft einen Smoothie aus Trockenobst und eingeweichten Flohsamenschalen.

Die Frage ist, ob der Mix-Vorgang die Ballaststoffe dabei intakt lässt oder ob ich Trockenobst und Flohsamenschalen lieber ganz zu mir nehmen sollte.

Hallo ich wollt wissen ob Pferde (auch Jährlinge) getrockneten Äpfel Essen dürfen? Und welche anderen Obstsorten noch (nur getrocknet)?

Es ist schon einige Zeit her, da wollte ich Obst trocknen. Ich habe versucht es bei Zimmertemperatur zu trocknen. Wärmer als 15-20 Grad ist es im Zimmer aber nur im Sommer. Manchmal liegt hier die Zimmertemperatur nur bei 10 Grad oder weniger z. B. wenn gelüftet wird oder wenn in kühlen Sommernächten gelüftet wird und es draußen unter 10 Grad hat.

Es funktioniert einfach nicht und alles was hier im Raum herumluegt, fängt das Schimmeln an. Ich denke die Lufftfeuchte ist einfach zu hoch. Selbst frisches Obst oder Gemüse schimmelt hier nach einigen Tagen.

Ich habe gelesen, dass man es im Backofen bei 50 Grad trocknen kann. Das ist mir aber zu umständlich weil man es dann viele Stunden trocknen muss.

Benötigt man unbedingt ein Dörrgerät, um Obst und Gemüse trocknen zu können? Ich möchte es so trocken wie Bananenchips oder wie Obst in Müsli. Die Tomaten sollten so sein wie auf diesen fertigverpackten Wraps. Allein bei Zimmertemperatur kriegt man das nicht hin. Ich habe gelesen dass es im Dörrgerät je nach Sorte nur 6-8 Stunden oder weniger als 24h benötigen soll.

Hey, Ich habe vor ca. 3 Wochen trocken Pflaumen aufgemacht. Der Rest von denen steht jetzt also seit 3 Wochen im seiten Fach vom Kühlschrank. Die Packung wurde mit so verschluss/frischhalte clips verschlossen. Meine Frage ist jetzt sind die noch gut bzw. Wie lange hält es sich wenn man es so wie ich lagert?

Ich lese gleich oft das es schlecht und gut für die haut ist, was würdet ihr sagen oder hat da jemand erfahrung?

Ich würde mir gerne Trockenobst (Apfelringe und Bananenchips) kaufen, weiß aber nicht wo ich diese ungesüßt und ungeschwefelt kaufen kann. Ich will sie nicht online sondern zum Beispiel in Rossmann, Edeka, Aldi etc. kaufen. Wenn jemand weiß, wo man diese für einen guten Preis bekommen kann wäre ich sehr dabkbar. Danke im Voraus!

Aprikosen z.b. oder Datteln.

Da ich Abends immer noch Süßkram nasche im Bett...meist Kekse oder Schoki.

Vielleicht wäre es besser auf getrocknetes Obst umzusteigen?

Hat ja immerhin auch viel Zucker.

Angenommen, man kauft eine Banane mit 120 g Gewicht mit ca. 112 kcal.

Die Banane liegt lange in der Küche herum, wird braun und verliert Flüssigkeit.

Nach einiger Zeit wiegt sie nur noch 100 g.

Kann man dann immer noch nach der Kalorientabelle gehen und sagen 100 g haben 93 kcal?

Oder gilt die Kalorientabelle nur für frische Bananen und man muss davon ausgehen, dass bei einer eingetrockneten Banane der Kcal-Gehalt höher ist, da die ursprünglichen kcal trotz Wasserverlust noch vorhanden sind?

Trockenobst hat ja auch einen recht hohen kcal-Gehalt im Vergleich zu frischem.

Hallo, Ich habe eine Magenschleimhautentzündung, darf also nicht besonders viele Sachen essen, was mich tierisch nervt, da mich der Heißhunger plagt. Deshalb meine Frage: Darf ich getrocknete Früchte, z.B. Aprikosen, essen oder werden mich danach wieder Bauchschmerzen plagen? Danke im Vorraus!

Hi ich benutze ein dürautomat um obst zu trocknen ich hatte bei mein erfolgen Gläser dabei die nach 4 Monaten schimmel , kann man da vorbeugen wenn man Salz zugibt? Oder andere Ideen?

Hallo,

ich habe neulich ziemlich viel Trockenobst auf einmal gegessen und hatte dann ganz starke Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel. Ziemlich zeitgleich bekam ich dann auch einen seltsamen Fleck auf der Stirn in Form eines ca. 1 cm langen Streifens direkt in der Mitte (von der Nase bis zur Stirn. Er ist nur minimal in bestimmten Lichtverhältnissen und Blickwinkeln sichtbar. Aber ich habe ihn fotografieren können und bilde ihn mir also nicht ein.

Eigentlich führe ich alle Symptome auf die geschwefelten Trockenfrüchte zurück. Mach mir aber trotzdem noch etwas Sorgen wegen dem Fleck. Hat jemand ähnliche Erfahrungen? Welche Ursachen kann so eine "Überempfindlichkeit" haben? Sollte man sich ärztlich mal durchchecken lassen?

D.S.