Cheesecake – die meistgelesenen Beiträge

Ich wollte gerne ein Muffin-Cheesecake Rezept ausprobieren. Im Rezept ist die Rede von Frischkäse, ich hab jedoch nur körnigen Frischkäse zu Hause. Wisst ihr, ob das geschmacklich ein Unterschied ist? Also an sich sollte es ja nicht zu großer Unterschied sein, aber wird der Muffin nicht seltsam wegem dem körnigen Zeug? 

Man man man..ich mach mir Gedanken hier :D 

LG

Hallo kann ich bei diesem Rezept statt dem Quark auch Joghurt nehmen? Habe nämlich keinen da. Rezept: http://recoveringlara.kitchensquare.de/2015/08/22/single-serving-blueberry-cheesecake/

Ich mache grade einen New York Cheesecake und habe aus versehen in die Masse Sauerrahm statt Topfen gemischt. Macht das einen großen Unterschied oder soll ich neu anfangen??

Ich möchte den San Sebastian Cheescake von Kikis Kitchen nachbacken und habe leider nur eine 25 cm Springform. Sie nutzt aber eine 20 cm Form. Wird es etwas an meinem Kuchen ändern. Muss ich etwas beachten?

Hallo

Kennt jemand ein gesundes Cheesecake Rezept mit Magerquark aber ohne ei? Und kann man statt puddingpulver auch speisestärke verwenden?

Hallo, ich will ein Cheesekuchen machen. Ich habe aber nur Sprühsagne zuhause und im rezept steht Schlagsahne. Also kann ich auch Schlagsahne durch Sprühsahne ersetzen?

Heeey

Möchte für morgen ein Oreocheesecake zubereiten! Jetzt ist die Frage ob ich heute oder morgen beginnen soll¿

Habe eigentlich jetzt schon voll Lust durchzustarten

(Morgen hab' ich wenig Zeit)

Hält das die Torte auch mal ein Tag aus oder wie siehts aus mit dem Haltbarkeitsdatum?

Danke im voraus ^_^

Ich mache gerade einen Kuchen mit Waldmeistergeschmack und benutze dieses Rezept: https://backrezepte-blog.de/backen/kuchen-und-torten/sommertorte-waldmeister-frischkaesetorte/2/

ich bin beim letzten Schritt und habe Götterspeise vor ca. 90min zubereitet. Sie ist mittlerweile vollkommen kalt, aber flüssig. Wie weiß ich, dass sie anfängt zu gelieren?

Hi,

Ich habe in Madeira eine Art Maracuja Cheesecake gegessen, den es dort in vielen Restaurants und Cafés gibt.

Kennt jemand aus dem Urlaub vielleicht ein traditionelles Rezept für diesen?

Vielen Dank!!

So sieht er aus. Nicht zu süß, leicht säuerlich und unfassbar cremig.

hallo leute bin grade dabei einen NY cheesecake zu backen, brauche ihn morgen für nen 70. geburtstag, habe das rezept jetzt schon 10x oder so ausprobiert und es hat bisher immer funktioniert, habe die form in einen aufgeschnittenen bratschlauch gestellt und dann mit nem gummiband befestigt, habe eben die form mit dem boden in den ofen gestellt und jetzt ist das gummi gerissen, hat jmd ne idee wie ich die form gleich abdichten könnte? habs schon mehrmals mit alufolie versucht war bei mir aber immer undicht, würde es mit einem gefrierbeutel funzen? müsste bis ca 200 grad hitzebeständig sein !!!!

Hallo kann man mit speisequark käsekuchen backen? Also weil im internet magerquark steht

Der Dr. Oetker Cheesecake New York Style (zuviel Worte um nichts) enthält:

Mischung für Boden, Füllung und Belag.

Zugefügt werden muss:

Butter
Doppelrahm Frischkäse
Speisequark
Eier
saure Sahne

Hätte ich den Kuchen selbst gebacken, bräuchte ich nur noch Kekse für den Boden, Zucker, etwas Milch und Mehl.

Was ist in den Mischungen so Spezielles enthalten, wenn ich eh alle weiteren Hauptzutaten hinzufügen muss?

Ich wollte gerade einen Cheesecake für meine Mutter backen. Habe aber ausversehen zu wenig Frischkäse gekauft. Die Masse war am Schluss recht flüssig, aber wir dachten, dass sie noch fester wird. Können wir jetzt noch Maizena dazu mischen? (Er war schon im Backofen)

Wie viele Kalorien hat ungefähr dieses kleine Stück ? (New York cheesecake)

Und wie viele Kalorien hat ein hauchdünner Crêpe?

Ich weiß dass man es genau nicht sagen kann aber so Richtwerte vllt

Hallo,

Ich will ein cheesecake backen und auf allen Rezepten die ich online finde steht dass man Frischkäse und Magerquark mit dazu reinmachen muss. Meine Frage ist halt jetzt ob das eine Gute idee ist weil soweit ich weiß, sind die doch relativ salzig oder nicht?

Hallo. Ich suche diese Kekse. Früher hab ich sie mir immer in so einem kleinen Kiosk gekauft, leider hat dieser zugemacht und seitdem hab ich die Kekse überall gesucht, konnte sie jedoch nicht finden. Weiß zufällig jemand von euch, wo ich diese Kekse kaufen kann?

Danke für alle Antworten!

Hallo, ich mache gerade eine Torte für eine Freundin, da sie Geburtstag hat. Ich habe nur 902 kg Topfen gehabt. Soll ich die anderen Zutaten normal anwenden also 300g usw. oder soll ich weniger nehmen wenn ja wieviel pro Zutat?

Heute in der Sendung wurde ein Kaiserschmarrn-Cheescake mit Marillen in der technischen Prüfung gebacken. Nun habe ich online geschaut und nirgends das Rezept gefunden. Auch nicht auf der Internetseite von das grosse Backen. Kann mir jemand sagen wo ich es finde?

Warum ist es so schwierig, in Deutschland einen richtigen NY Cheesecake zu bekommen? Ich war heute den ganzen Bahnhof abgelaufen – wirklich ALLES abgeklappert: Brezelbub, Backwerk, Tchibo, Kamps, Ditsch… Aber nix! Nur bei Starbucks gab’s einen, und der kostet einfach 5€ pro Stück! Hallo?! Für das Geld kriege ich bei Copenrath & Wiese einen ganzen Kuchen! Okay, der hat mehr Erdbeeren als Frischkäse, aber trotzdem.

Warum macht keiner hier so einen Cheesecake? Nicht mal deutschen Käsekuchen gibt’s an jeder Ecke. Nirgendwo. Verstehe nicht, warum das hier so ein seltenes Ding ist, ich brauche einfach einen leckeren Cheesecake. Gibt’s irgendeinen geheimen Grund oder hab ich einfach Pech?

Ich wollte einen Lotus Cheesecake machen. Bisher hat es immer gut geklappt, aber dieses Mal habe ich ein neues Rezept ausprobiert. Die Creme ist irgendwie eine Mischung aus dick- und dünnflüssig geworden. Ich habe extra noch eine Packung Sahnesteif reingemischt und ihn zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt. Er ist zwar definitiv fester geworden, aber nicht so, wie er normalerweise sein sollte. Denkt ihr, es wird besser, wenn ich ihn über Nacht in den Kühlschrank stelle? Und kann man ihn dann morgen noch essen? Den Cheesecake-Boden habe ich auch im Kühlschrank, weil ich die Creme schon draufgegeben habe. Er wird wahrscheinlich etwas sehr fest, aber hoffentlich ist das nicht soo komisch sodass es noch lecker und essbar ist?