Balsamico – die meistgelesenen Beiträge

Mein Balsamico Essig (recht preiswert, von Kaufland) ist fast leer und nun hab ich am Boden einen merkwürdigen schleimigen Klumpen entdeckt, ist das irgendwie schlecht oder was soll das sein?? Dachte Essig kann nicht schlecht werden...

ich habe mir eben einen Salat gemacht und als ich die Flasche aufgemacht hab hat er gezischt. wie coladosen, wenn man sie öffnet. ich denke nicht, das es gefährlich ist und wenn doch ist es jwtzt eh zu spät aber warum ist das so?!

Hey, ich möchte mir Caprese machen und dazu Balsamico.
Leider habe ich diese etwas dickflüssigere Paste nicht, sondern nur den flüssigen Essig (den ich natürlich auch benutzen könnte).
Denkt ihr, wenn ich etwas Speisestärke mit dem Essig vermische, klappt das so?

Hallo

habe mehrere klein Balsamico auf dem weißem Hemd. Wie kriege ich die am besten entfernt ???

Gallenseife funzt nicht...

Also ich dachte immer das Balsamico Essig etwas mit Basilikum zu tun hat... Also wie Apfel Essig was mit Apfel zu tun hat. Aber irgendwie stimmt das nicht, oder??

N Freund und ich diskutieren herum mit was man Mozzarella isst. Ich sage mit Balsamico und er sagt mit Sojasauce. Wer hat recht?

Was ist der Unterschied zwischen Balsamico und Essig?

Ich habe im Küchenschrank Balsamico-Essig gefunden. Ich habe gesehen, dass er seit mehreren Jahren abgelaufen ist, schmeckt aber noch völlig normal. Sollte ich die Flasche liber entsorgen oder kann ich das Zeug noch nehmen, weil es ja eine Säure ist?

Kühlschrank oder so wie auch das normale Öl?

ich liebe balsamico ;) ist das gesund? danke

Hey, ich mache mir für meinen Salat gerne ein Dressing aus Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl. Ich würde mir gerne eine große Menge davon vorher zubereiten und wollte fragen, ob dieses Dressing sich lange halten würden. Die Einzelzutaten sind ja an sich alle welche, die so gut wie gar nicht schlecht werden können. Gilt das auch für die Emulsion?

Hallo, ich wollt mir krautsalat machen, hab aber keinen essig da, gehts auch mit dunklen balsamico?

Ich habe Balsamico gesäht und er ist schnell und gut gekommen. Das problem ist das er jetz angefressen wird, nur ich kann keinerlei Schädlinge an der Pflanze finden. Vielleicht weis jemand von euch was ich da machen kann.

Ich liebe Balsamico-Creme. Letzten habe ich mich leider vergriffen und nun ist in der Creme auch noch Himbeeraroma drinnen. Auf der Tomate-Mozzarella Platte schmeckt mir das irgendwie überhaupt nicht. Habt Ihr Ideen, wie man die Flasche sinnvoll verkochen kann?!

Kann ich es noch essen?

Die Flasche steht schon seit 2-3 Monaten offen (die ganze Zeit im Kühlschrank). MHD ist 19.01.2022. Ist die Salatsauce noch gut?

Zum Thema Essig habe ich bereits etwas gefunden. Und zwar soll es sehr säurebildend sein. Da dies allerdings aus einer generell ziemlich überholten Quelle kommt und ich denke, daß Balsamico vielleicht nochmal etwas anders ist als gewöhnlicher Essig.... Ich will morgen Salatdressing machen, aber mein Körper ist eh schon übersäuert. Darf ich?

Ich habe deletzt Tomate Mozzarella gegessen und der Balsamico hat leicht süß geschmeckt. Weiß jemand was das sein könnte? (War nämlich echt lecker)

Hallo,

habe ein Rezept gefunden (Pfeffersoße}) und kann mit dem Begriff "Balsamico Glaze Weiss" nichts anfangen. Finde verschiedene Variationen und habe keinen Dunst was damit eigentlich gemeint ist weil mal Creme und mal Essig angezeigt wird. Kann mir bitte jemand sagen was damit in der Basis gemeint ist??

Dankeschön!!!

Ich habe gehört, viele verwenden zum Kochen Balsamico, für was genau (also welche Speisen/Produkte) verwendet man das denn?

Danke schon mal und frohe Ostern! :)

Ich war am Samstag zur Hochzeit meines Cousengs. Da gab es Abends ein leckeres Büffet, unter anderem mit Salat, wo Tomate mit Mozarella und einem süßes Balsamico Dressing angerichtet war. Ich bin ja echt kein Fan von Balsamico, aber das war so lecker. Kennt jemand ein Rezept, zu süßem Balsamico. Würde dies gerne ausprobieren wollen!

Hallo, ich suche den „ fior fiore crema all'aceto balsamico di modena“ aus Italien. Hat jemand ne Idee , Woher ich den bekommen kann, oder kommt jemand demnächst nach Italien und kann mir den besorgen?