Apfelkuchen – die meistgelesenen Beiträge

Werte Hausfrauen,

im Zuge der heurigen Apfelschwemme hab ich einige Bleche Apfelkuchen (Hefeteig) mit Streußel gebacken und tiefgefroren.

Ich lese im Netz diverse Tipps, die nur zu größerer Verwirrung beitragen.

Die Streußel werden ja beim Auftauen leicht matschig

a) gibt man den Kuchen direkt aus dem Froster in die Röhre oder lässt man ihn erst auftauen?

b) bei wieviel Grad und wielange?

Eine tüchtige Bäckerin hier mit Erfahrung?

Danke

Im Rezept steht nur 180°C und eine Stunde Backzeit.

Ich tendiere zu Ober-/Unterhitze.

Was würdet ihr empfehlen?

Hallo,

ich würde gerne einen Apfelkuchen machen (Mürbteig ohne Ei mit Banane und Fülle: Äpfel, etwas Zitronensaft, Zimt, Zucker) und diesen dann am Wochenende wohin mitnehmen. Würde den Kuchen am Donnerstag am Abend ca. 21:00 Uhr machen, ihn über Nacht abkühlen lassen, am nächsten Tag (Freitag) in der Arbeit 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und dann hab ich im Anschluss eine Autofahrt von ca. 8 Stunden vor mir. wenn ich ihn danach wieder in den Kühlschrank geb, wie lange wird der wohl haltbar sein bzw. gut schmecken? Oder soll ich ihn überhaupt in den Kühlschrank geben?

liebe Grüße und Danke im Voraus für Antworten.

Hallo ihr lieben ich habe heute einen Apfelkuchen gebacken und gemerkt mein Zimt ist leer . Was kann man noch außer Zimt benutzen ?

Ich wollte heute einen Apfelkuchen backen aber ich brauche für die Streusel 80 Gramm Kokosraspeln. Ich habe aber nur 30 Gramm. Kann man das irgendwie ersetzen?

Guten Morgen allesamt

Ich würde heute gerne keinen Apfelkuchen machen und als Boden einen Hefeteig nehmen . Nun meine frage ist ok wenn ich den Teig ca 6 Stunden früher mache oder ist das Problematisch. Kann ich ihn dann schon komplett auf das Kuchen Blech Ausrollen .??

Euch allen noch einen schönen Freitag so wie dann ein schönes Wochenende

Hallo ihr lieben,

da mein Bruder morgen heiratet, möchte ich gerne heute einen Apfelkuchen backen, denn morgen früh habe ich leider keine Zeit dazu, da die Trauung schon um 11 Uhr anfängt

Apfelkuchen: https://www.oetker.de/rezepte/r/apfelkuchen.html

nun ist meine Frage, ob ich ihn problemlos in einer Tortenhaube im Kühlschrank lagern kann oder nicht. Wenn nicht, was wäre die bessere Alternative?

vielen Dank schon mal für eure Antworten

Grüße

Hallo,

ich habe gestern einen Apfelkuchen gemacht. Von dem ich aber jetzt die Hälfte einfrieren muss weil es doch ein bißchen viel geworden ist.

Ich habe gelesen, dass manche den Kuchen nach dem Auftauen nochmal kurz in den Ofen schieben . Weiß jemand wie lange und bei wieviel Grad?

LG luna

Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver

Streusel: Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl

Morgen bekomme ich Besuch, habe vorher aber nicht so viel Zeit und frage mich, ob ich den Teig nicht jetzt schon zubereiten und anschließend im Kühlschrank aufbewahren kann?

Ich habe gestern einen Apfelkuchen gemacht und der sah auch echt toll aus, er roch gut und alles. Ich dachte so voll stolz: Endlich gelingt mir mal was das ich backe!!!( da ich echt talentfrei bei sowas bin:D) dann schneid ich ihn auf und der ganze Teig kommt FLÜSSIG aus dem raus! Nur am Rand war der teig fest sonst war der total flüssig und obendrauf war auch alles gut nur wieso war der flüssig???:'D

Jedenfalls ist jetzt meine Frage obn das vlt daran liegen könnte, dass ich auch IN den Teig Apfelstücke gelegt habe...Also ich ahbe da erst den Teig etwas in die Form getan dann voll mit Apfelscheiben bedeckt und dann nochmal Teig und obendrauf dann wieder Apfelscheiben.

Lag es an dem teig oder kann es sein das das daran lag das ich ich auch Scheiben mitten in den teig getan hab und nicht nur obenm drauf? Sollte man sowas nicht machen sondern NUR oben drauf? Wollte jetzt einen neuen machen, anderes Rezept. Äpfel im Teig weglassen und nur obendrauf??

danke schonmal:D

Habe einen Apfelkuchen mit Dreiviertel Flüssigkeit gemacht und das Puddingpulver direkt mit rein gerührt. Jetzt ist er zu flüssig. Wie bekomme ich in fest

Ich benutze das fabelhafte Bayrische Kochbuch , leider wird hier alles für Dumme erklärt , nur nicht die Einheit eischwer ... Danke im voraus Ricky

Ich liebe Apfelkuchen, mag aber nicht immer den säuerlichen Geschmack von Zitrone, damit sie nicht braun werden, wenn sie geschält sind. Eine Nachbarin sagte mir, es klappt genauso gut, wenn man die Apfelschnitze in Salzwasser legt. Wäre ja toll, aber schmeckt man das dann nicht? Falls ja, dann eben doch lieber sauer als salzig...

Hallo

Ih hab ebend Apfelkuchen gebacken und er ist schon im Ofen und ich hab vergessen die 150g Butter rein zumachen

Schmeckt der trotzdem?

Hallo, ich backe meinen ersten Apfelstreusel Kuchen.

Mürbeteig nicht Hefeteig😊

Ist es besser ihn am Tag des Verzehrs zu backen oder schmeckt er einen Tag durchgezogen besser?!

Hey also ich habe bald englisch mündliche Prüfung und da würde ich gerne einen Karamell-Apfel Kuchen zur Präsentation mitnehmen also wird der Kuchen bewertet.

Ich soll mir ein Rezept selber ausdenken und das habe ich auch nur habe jetzt das Problem dass der kuchen zu flüssig ist ich habe schon probiert die Äpfel vorher zu karamellisieren und dann Kuchen zu backen es war zu flüssig aber ich habe auch schon probiert die Äpfel nur zu zuckern und im Ofen karamellisieren zu lassen aber das war auch zu flüssig.

Also nicht nur so leicht flüssig sondern so das wenn ich denn Kuchen aufschneide erstmal nh schwall Flüssigkeit rauskommt.

Hat jemand tipps wie ich das Karamell fest bekomme?

Die Methode hat ja seit American Pie Kultstatus erlangt und ich wollte das ganze mal ausprobieren, aber klappte nicht so ganz.

Der Kuchen war zu flach und nicht fest genug, um den Penis wirklich hinstecken zu können....außerdem rutsche er dauernd weg...

Hat jemand Tipps für mich?

Hallo,Ich habe ein Problem,kaufe Äpfel sind mehrere Sorten im Netz abgepackt.

Letztes mal wurden die auf dem Blechkuchen nur fast weich,dieses mal wollte ich diese kurz ankochen und dann abgekühlt aus Blech,meint Ihr das könnte passen,also keine Apfeltorte sondern Blechkuchen.

Vielen Dank für Eure Antwort

Hey.. Hab mal ne frage und zwar hat meine Mutti gestern n apfelkuchen gebacken und mir den heute gegeben. Nun lag der aber 1-2 Stunden bei der Wärme im Fach im Auto. Kann ich den ohne Bedenken essen wegen den eiern im Teig?

Beim Apfelkuchen blechkuchen backen hab ich das problem das ich zu langsam bin beim schälen und die äpfel dann in schale mit wasser und zitrone legen muss das Apfel nicht sich verfärbt- wie kann ich um die 12 äpfel schneller schälen?

Ich habe vor Jahren einen sehr leckeren Apfelkuchen gegessen, der eine Schicht Apfelmus enthielt. Zudem waren auch Apfelstücke im Kuchen enthalten: es hat herrlich geschmeckt! Wie bekommt man das Apfelmuss fest, damit es auch eine stabile Zwischenschicht ergibt? Mit Stärke oder Puddingpulver? Würde so eine Art Kuchen sehr gerne selbst einmal backen :)

Beim Apfelkuchen backen mit 2 kg äpfeln habe ich das problem das die apfelschnitze schnell gelblich werden kann es mit bisschen Zitronensaft ausgleichen aber wie vermeide ich das ganz, bin beim schälen, schneiden nicht so schnell

Gemäss Rezept für 1 Kuchen / Wähe müsste diese/r auf der unteren Rille gebacken werden. Kann ich da mehrere "einschichten", wenn ich bei Umluft backe (statt Ober- und Unterhitze? Besten Dank für eure Info. Die Anwort drängt, es geht um ein Weihnachtsmenue!

ich möchte heute einen versunkenen Apfelkuchen backen und muss dafür Äpfel kaufen.

Viele Sorten sind mir aber zu mehlig oder haben kaum Geschmack.

Ich weis inzwischen auch warum viele Äpfel keinen Geschmack mehr haben - das liegt an der Wasserstraße durch die sie schwimmen, bevor sie verpackt werden.

Ich suche also den perfekten Apfel mir etwas Säure und diesem Aroma das man riechen kann, wenn man sich den Apfel ca 10 cm unter die Nase hält.

Nur von Sorten habe ich keine Ahnung.

Kann mir jemand eine gute Apfelsorte nennen die ich aktuell bei Edeka oder Kaufland bekomme?

Wenn ich gedeckten apfelkuchen mache, zerbricht die Decke immer. Weiß jemand einen Rat?

Möchte einen Apfelkuchen backen, nur hab ich keine Butter/Margarine mehr ..

Hallo ihr lieben, ich suche nach leckeren, Reflux und Darmfreundlichen Rezepten und würde mich über antworten sehr freuen! Auch gerne süße Gebäcke.

Mein Partner und ich haben unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema. Ich mag den Apfelkuchen lieber sehr kalt und mein Partner möchte ihn vorher warmstellen. Deshalb diese Frage.

Hallo ihr Lieben!
Ich habe Äpfel zu Hause,die ich verarbeiten möchte.Ich wollte einen Blechkuchen damit machen.Habe zuhause allerdings nur Zucker,Schlagsahne,Mehl,Haferflocken,Olivenöl/Öl und Wasser.Keine Eier,Hefe und keine Milch.Auch nicht die Möglichkeit um nochmal welche zu holen.Kann man damit einen Kuchenteig zaubern?!:)
Bitte um Hilfe!
😃✌🏽️

Kann ich den Teig mit Pflanzenöl machen?? Danke im voraus

Hi,

schon immer mal wissen wollen ...

Hier ein wohl nicht untypischer Apfelkuchen, über eine "lokale" Konditorei vor Ort mir zugeführt ...

Bzgl. der verarbeiteten Äpfel: diese lassen sich wohl bereits fertig bearbeitet – hmm, geschält vielleicht, zugeschnitten, irgendwie eingelegt, vielleicht gezuckert? – einkaufen von irgendwelchen Großfirmen, so dass der Konditormeister sie nur noch aus der Packung holen und hinzufügen muss, oder?

Denn habe das Gefühl, dass diese ziemlich süßen (gesüßten?) und etwas festeren Äpfel in, äh, Apfelkuchen alle immer gleich/einheitlich schmecken.

Wer weiß Bescheid? ;)

Danke!

geberrat

weiss jemand vllt wieviele Kalorien dieser Kuchen ungefähr hat (von Extrablatt) ?

dünnes Stück von einem Veganem Apfelkuchen

Frage steht Oben: tauscht euch gerne aus :)

Und bei Bedarf gerne Lieblingskuchen dazu schreiben

Wie? Noch mehr SoJAMilch?

Suche unbekannte Rezepte…

Ich persönlich liebe es.

Kann mir jemand ein Repept für ein saftiger Blechapfelkuchen schicken?

https://www.worldofsweets.de/Willis-Apfelkuchen-100g.321110.html

https://www.chefkoch.de/rezepte/390421126430613/Apfelkuchen-mit-Mandeldecke.html

Ich bin unsicher....welche Äpfel nimmt man für Apfelpfannekuchen?

Hi Leute 👋, welchen mögt ihr am liebsten? 😋

Und wenn ja, welche Art?