Salzwasser, damit geschnittene Äpfel nicht braun werden- schmeckt man das?
Ich liebe Apfelkuchen, mag aber nicht immer den säuerlichen Geschmack von Zitrone, damit sie nicht braun werden, wenn sie geschält sind. Eine Nachbarin sagte mir, es klappt genauso gut, wenn man die Apfelschnitze in Salzwasser legt. Wäre ja toll, aber schmeckt man das dann nicht? Falls ja, dann eben doch lieber sauer als salzig...
9 Antworten
nein . schmeckt man nicht . also meine herzallerliebste omi macht des immer so un da schmeckt mers nicht (:
Hallo Erwas Fruchtsäure oder Zitronensaft ins Wasser hält Äpfel hell und schmeckt sogar gut! Grüße Strolchi2
wahrscheinlich reicht es schon, wenn du sie einfach nur in warmes Wasser legst. Es kommt nur drauf an, dass möglichst wenig Luftsauerstoff an die Äpfel kommt, und je wärmer desto besser.
Vielleicht probierst du es auch mal ohne etwas? Ich finde, es sieht zwar nicht so schön aus, schmeckt aber immer noch.
Zitronenwasser schmeckt besser.