Wonach schmeckt Möhrengrün?

Ich möchte das grüne von Möhren gerne verwenden.

1. Könnt ihr mir sagen wonach es schmeckt? (z.B. wie Petersilie?)

P.S. Ich habe noch keine Möhren zuhause und kann nicht selbst probieren.

Answer 1

[EyeQatcher]

Der Geschmack von Möhrengrün / Möhrenkraut

ist in der Tat am ehesten mit dem der Petersilie zu vergleichen und auch in der Küche ebenso zu verwenden.

Denn diese Blätter / dieses Kraut

• haben einen hohen Mikronährstoffgehalt 
• zeichnet ein hoher Mineraliengehalt aus und
• sind zudem sehr vitaminreich.

Das Möhrenrün ist sogar ausgesprochen gesund,

denn es hat sogar (wenn es frisch ist) einen höheren Gehalt an

•  Kalzium
• Eisen
• Magnesium
• Vitamin A-, C-, K-Gehalt
• Eiweiß

als die Möhre selbst.

Zudem weisen sie einen hohen Anteil an

• Chlorophyll
• weiteren sekundären Pflanzenstoffen 
• hohen Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen

aus.

Verwenden kannst Du das Möhrengrün

als

• Pesto (zusammen mit Pienienkernen oder Nüssen, Salz, Parmesan, evtl. Knobi und Olivenöl häckseln)
• Würze an Salaten oder Suppen
• Bestandteil von grünen Smoothies.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[shagdalbran]

Ich schlage folgende Vorgehensweise vor:

1. du gehst in einen Supermarkt
2. du kaufst einzwei Möhren mit Grün dran
3. du gehst nach hause
4. du schneidest das Grün ab
5. du wäschst es unter fließendem kaltem Wasser
6. du schneidest es in kleine Stücke (evtl. Wiegemesser benutzen)
7. du isst es
8. du weißt Bescheid

Ist das durchführbar?

Answer 3

[DODOsBACK]

https://www.gartenzeitung.com/gartenpraxis/gartenwissen/moehrenkraut-karottenkraut/

Es schmeckt meiner Meinung nach ziemlich langweilig und nicht wirklich nach Petersilie. Was aber auch daran liegen könnte, dass meine Karotten meist aus dem Supermarkt kommen und nicht "frisch aus der Erde".

Giftig ist es auf jeden Fall nicht, also bei nächster Gelegenheit einfach mal ausprobieren!

(Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. )

Answer 4

[sikas]

Frisch gerntet ist es recht würzig aber eher schwer zu beschreiben habe aber daraus schon Pesto gemacht und das war gut.

LG Sikas

Comments

[sikas]

Noch besser sind da Radieschenblätter

Answer 5

[WAYKOW]

Zwischen Gras und Möhren.

So langweilig wie Gras mit einem Hauch von Möhrengeschmack.

Daher kann man Möhrenkraut auch sehr gut in Soßen und Suppen als Geschmacksgeber verwenden.

Rohverzehr würde ich Kaninchen überlassen.