Wie viel Milch und Mehl für Eierkuchen aus 4 Eiern , ohne Waage?

Jeweils soviel wie in eine Hand passt.

lg up

Ich nehme pro Person 1dl Mehl (Deziliter), 1Ei, 1 Prise Salz und so viel Milch, dass der Teig die richtige Lösung Konsistenz hat.

Zuerst die Eier verquirlen

Dann Mehl hineinrühren, bis es ein mittelfester Teig ist (so wie Frischkäse)

Dann Milch hineinrühren, bis der Teig wie Vanillesauce ist