Hähnchengröße?!Massenproduktion?
Hi,
ich esse gerade ein 1/2 Brat-Hähnchen vom Metzger!
Ich kaufe sonst immer vom Hähnchegrill mein 1/2 Grill-Hähnchen!(Grillwagen-vorm Kaufland)
aber ich bekomme das Hähnchen von Metzger einfach nicht zu Ende...es ist zu Fleischig!!!
Die Größe ist ja wirklich Hammer,denn das Hähnchen vom Hähnchengrill ist anscheinend so mager,das ich es in einem Bissen verschlinge.(sehr Saftig)
Das vom Metzger ist so groß,das ich kein Ende finde.(irgendwie Trocken).
wie kann ich diese Differenz verstehen?Krass!
3 Antworten
Der leichtere "Broiler" hat eine kürzere Mastzeit von 6-8 Wochen, das vom Metzger nennt sich dann "Poularde" und hat eine Mastzeit von 10-12 Wochen. (Lebensmittellexikon.de/b0000590.php)
In beiden Fällen wird es sich wohl um "Massenware" aus Massentierhaltung handeln, wenig appetitlich, wenn man sich mal ernsthaft damit beschäftigt. http://albert-schweitzer-stiftung.de/tierschutzinfos/massentierhaltung/huehnermast
Ihhhh,ich musste fast Brechen!
Was ist denn das?Pfui Deiwel,bähhh.
na vielen Dank,und wo kann ich guten Broiler kaufen?(Geld spielt keine Rolle)!
Keine Ahnung, esse sowas nicht mehr. Wenn dann lieber selbst machen und auf einem Hof in der Region kaufen.
Und auf keinen Fall Produkte vom ach so tollen "Wiesenhof" kaufen
Von denen leider jedes 3. hierzulande gegessene Hähnchen stammt...
An deiner stelle würde ich etwas suchen, wo du die Tiere vorher persönlich kennenlernen kannst.
Die Hähnchen im Grillwagen sind genormt auf ca. 900g . Dieses ist dann auch die maximale Größe damit die Gickel auf den Grill passen und sich auch drehen können. Der Metzger hat einen anderen Grill zur stationären Verwendung, da passen dann auch schwerere Hühnerböcke drauf. Lg und guten Appetit
Ok,und woher weist du das?
Bist du ein Broilermann?Also jemand der im Hähnchenwagen verkauft/verkauft hat?
Ich wiege beim nächsten Kauf mein 1/2 Händl zu hause!und wenn es ca.400gr. hat,dann glaube ich dir :-)
(also das vom Kaufland Gaumenschmaus-Grillwagen)
Danke :-)
Es wird weniger haben. Durch den Grill verliert es eine Menge Flüssigkeit und Fett
Pterosauria ist der Oberbegriff für Flugsaurier^^
http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/massentierhaltung-beim-kochen-besser-latex-tragen-1.1146009