Habt ihr Vorschläge, Ideen für ein kleines Büffet zu Weihnachten?
Heiligabend gibt es bei uns meistens eine Auswahl von verschiedenen kalten oder lauwarmen Salaten, die man gut vorbereiten kann. Dazu geräucherten Fisch, Eier, FakeKaviar.
Welche Salate könnt ihr mir empfehlen? Welche festlichen Speisen würden passen?
7 Antworten
- Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
- Feldsalat mit Orangenfilets, Granatapfel und Walnüssen
- Wintersalat mit Chicorée, Birnen und Blauschimmelkäse
- Krabbensalat mit Dill und Gurke
- Gurkensalat mit Dill-Joghurt-Dressing
- Eiersalat oder hartgekochte Eier mit Senf-Dill-Sauce
- Crostini mit Frischkäse oder Camembert und Preiselbeeren
- Lachs in Kräuter-Crêpes
- Kartoffelgratin
- Rahmspinat mit Muskatnuss, glasierte Möhren mit Honig und Thymian
- Verschiedene Baguette-Sorten (Natur, Walnuss, Oliven)
- Kräuterbutter, Orangen-Zimt-Butter und Salzbutter
Für typische Salate an Weihnachten: https://www.lecker.de/weihnachtssalate-die-besten-rezepte-82845.htm
Festliche Speisen: Raclette, Fondue, Sauerkraut, Klöße und Sauce, Gänsebraten.
- Gefüllte Eier.
- Königin Pastete mit Hühnerfrikassee
- bunter Salat mit Dressing (Cocktailsoße)
Ich liebe Bulgur- oder Couscous-Salat. Beides kann man wunderbar variieren:
https://annalee-eats.de/weihnachtlich-fruchtiger-bulgursala/
https://www.kuechengoetter.de/rezepte/couscous-salat-mit-granatapfel-ras-el-hanout-78904
Sowas liebe ich auch:
https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59189-rzpt-ofengemuesesalat
https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/60519-rzpt-moehren-linsen-salat
Einen Obst Salat! Mandarinen dürfen darin auf jeden Fall nicht fehlen, dazu vielleicht noch Weintrauben, Kirschen, Banane, Apfel, Birne, Brombeeren, Blaubeeren, Orangen, und Granatapfel.
Danke für den Link.
Kochen werden wir sicher nicht, Raclette und Fondue kommen evtl Silvester