Eingelegte essig gurken schmecken ranzig botolinum?
Hallo
Ich hab eben ein Glas eingelegte gurken geöffnet, es hat ganz normal geknackt, also schätze ich das es richtig verschlossen war.
Allerdings haben die gurken ekelhaft geschmeckt, ranzig und alt.
Meine kleine Tochter 1 jahr hat eine Davin gegessen.
Ich hab nun Angst vor botolinum. Kann das sein? Die Gurken sind aus dem Supermarkt
2 Antworten
In seltenen Fällen können die nicht gut sein. Da kann auch einmal, z.B. mit Kräutern und Gewürzen etwas falsches rein kommen. Aber das ist ja alles erhitzt, sterilisiert.
Botolinum keime können da eigendlich nicht drin sein. Es gibt ja viele andere Keime. Aber die sind da wohl auch nicht drin.
Wenn du Äpfel vom Baum ißt, machst du dir wohl auch keine gedanken, ob da 3 Monate vorher ein Vogel drauf geschissen hat. Könnte aber sein.
Sehr unwahrscheinlich, dass in dieser Konserve Botulinum-Toxin enthalten ist. Das ist eher typisch für Fleischkonserven, die dann auch eine deutliche Bombage zeigen.