Eine Frikadelle zum Spargel. Geht DAS?
Ungewöhnliche Frage: Muß man Die anders würzen? Anders zubereiten?
Ich bin kein Sternekoch oder Chefkoch - aber eine Boulette zu Spargel und Schinken -
hätte was.....was ihr gerade denkt.....
Oder?
7 Antworten
Nicht mit Schinken, dann lieber Speck um die Bulette gewickelt.
Ansonsten ja, klar. Find ich voll ok.
Muss aber sagen auch ne vegane oder vegetarische Bulette z.B. auf Grünkernbasis hat ihre Reize und würde mir da gut gefallen- ob mit Speckmantel oder ohne.
Passt auch gut zu Butterbrotkrümeln, Vinaigrette oder Sauce bearnaise/ hollandaise.
Würzen würd ich die ganz normal mit Senf, gebratenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majorn, evtl. Tomatenmark. Es könnte auch ein wenig Estragon oder frischer Kümmel oder Petersilie rein.
Du kannst auch Butterkekse oder Spekulatius dazu essen wenn es DIR schmeckt.
Oder ein gegrilltes Nackensteak...
Ich mag Schwarzbrot mit Nougatcreme mit Radischenscheiben belegt 🤷♀️
Ich meinte den "allgemeinen" Geschmack. Der ist ja recht verschieden.....
Das stimmt.
Aber wenn du sagen wir mal 10 Gäste hast, werden einige davon deine Idee feiern, während andere nörgeln, weil man das "allgemein" ja nicht so macht.
Du kannst dich trauen und es einfach ausprobieren, oder der "Allgemeinheit" folgen und dich nicht trauen.
Rezepte werden erfunden, weil man mal ausprobiert, ob es nicht vielleicht auch anders geht, als gewohnt.
Hallo,
du würzt die Frikadellen nicht so sehr.
Damit der Geschmack des Spargels nicht übertönt wird.
Der Schinken macht das Übrige.
Jetzt ist aber nicht unbedingt Spargelzeit...
Hansi
Ja das passt auch.
Da brauchst du auch nicht extra die Würzung verändern.
Ehrlich gesagt: Ich wüßte auch nicht: Wie anders....
Oder?
Auch das geht problemlos.
Ganz normal zubereiten? Zu Spargel? Nichts (!) anders machen?
Oder?
Ich meinte den "allgemeinen" Geschmack. Der ist ja recht verschieden.....
Spargel mit Schinken - ist ja allgemein bekannt. Aber mit "Wurstplätzchen" - für die Fleischesser (für mein Geburtstagsessen am 26.12.), wäre das eine Möglichkeit.
Also: Wäre - oder geht nicht?
Oder?