Burrata auf's Brot?

2 Antworten

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Renate2511
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
im Thema Essen
20.03.2025, 10:59

Hallo, Tigerchen. 🤗

Burarata kannst du sogar sehr gut auf dein Brot geben, auch mit Tomatenveteran, das schmeckt lecker und ist frisch.

Mit lieben Grüßen, Renate. 😊

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Gebe gerne Tipps in allen Bereichen.
RuppGenuss
09.03.2025, 18:27

Burrata auf Brot? Auf jeden Fall – aber mit den richtigen Begleitern!

Burrata ist super cremig & mild – deshalb braucht sie etwas Kontrast, damit sie perfekt zur Geltung kommt.

🥖 Beste Kombinationen:

✅ Rustikales Brot (auch glutenfrei) – Am besten leicht geröstet, damit es den cremigen Käse ausgleicht.

✅ Tomaten & Basilikum – Klassiker wie bei einer Caprese, aber mit Burrata noch cremiger.

✅ Etwas Süße dazu? – Ein paar Tropfen Honig oder Balsamico-Glasur machen das Ganze spannender.

✅ Nüsse oder Körner – Etwas Crunch (z. B. geröstete Pinienkerne) gibt mehr Textur.

❌ Linsenwaffeln sind tricky! Sie sind sehr trocken und könnten geschmacklich nicht so gut mit der cremigen Burrata harmonieren. Aber wenn du es ausprobieren willst, würde ich eine würzige Komponente (z. B. Rucola oder Pesto) dazugeben, damit es nicht zu fade wird.

💡 Tipp: Falls du etwas ausgefalleneres willst – probier mal Burrata auf geröstetem Kürbis oder sogar auf einer Pizza mit Parmaschinken! 😋