An Veganer, woher bezieht ihr eure Nährstoffe?
Ich meine speziell
- Zink
- Eisen
- Proteine
- Omega 3 Fettsäuren
- Vitamin D
- Vitamin B12
Würde mich interessieren welche Wege ihr gefunden habt!
Danke
3 Antworten
B12 über supplemente, D3 gegebenenfalls auch oder einfach dadurch dass man viel sich draußen an der frischen Luft aufhält.
Proteine über Vollkornprodukte, Nüsse, Saaten, Samen, sojaprodukte, Seitan, Hülsenfrüchte usw
Omega 3 Fettsäuren über Öle oder Algen.
Zink durch Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte (z. B. Soja, Linsen, Kichererbsen), Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse), Samen (z. B. Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen)
Eisen Samen und Saaten, Haferflocken und pseudogetreide, Hülsenfrüchte oder grünes blattgemüse usw
Also alles überhaupt kein Problem wenn man seine Ernährung abwechslungsreich gestaltet.
Über Algen? Öl nutze ich extrem selten und wenig und sonnenblumenöl z.b gar nicht.
Vitamin B 12 muss in aller Regel sublimentiert werden. Den Rest gibt es auch ausreichend in Pflanzen. Haferflocken beispielsweise erhalten sowohl Eisen als auch Zink in nennenswerten Mengen. Allgemein spielen Hülsenfrüchte eine wichtige Rolle, wenn man sich vegan ernähren möchte.
Für einzelne Details bemühe doch bitte selbst Google.
Meine Hauptfrage wäre Omega 3.
Denn man braucht Omega 3 in einem 1:4 Verhältnis zu Omega 6. Und das gibt es meines Wissens nur in Lachs.
Ich selber bin weder vegan noch vegetarisch aber von Freunden weiß ich das, dass meiste durch Tabletten zugenommen wird.
Außer B12 muss da gar nichts über Tabletten zugeführt werden. Wenn du nur Leute kennst die das ganze über Tabletten zu sich nehmen dann ernähren sie sich nicht ausgewogen vegan. Sondern er mangelernährt und sollten daher stark ihre Ernährung noch mal überdenken und optimieren dann sparen Sie sich nämlich ein Haufen Geld für irgendwelche Tabletten
Wie löst du das?
(Sonnenblumenöl hat 1:100 im vgl.)