Ammoniumacetat herstellen?
Hallo.
In Wikipedia steht, dass man dazu Eisessig benutzt. Also reines Essig, der unter 17 Grad halt Eisessig genannt wird, wenn ich richtig liege.
Das ist ja Säure-Base-Reaktion. Dann müsste das doch locker auch mit 5%iger Essigsäure funktionieren oder nicht?
Kann man Essig einfach auf dem Herd destillieren? In einem Wasserbad zB.
Oder im Ofen auf 100 Grad?
Oder ist das unnötig.
2 Antworten
Eisessig wird auch über 17 °C so genannt, er erstarrt nur bei 17 °C. Korrekter ist die Bezeichung Essigsäure, während die Lösung Essig heißt. Klugschreiber-Modus Ende.
Das Problem mit dem Ammoniumacetat ist, dass Essigsäure eine schwache Säure ist und Ammoniak eine schwache Base, und dass beide flüchtig sind. Die Bildung ist also leicht umkehrbar und die Zersetzungsprodukte entziehen sich dem Gleichgewicht. Wikipedia vermeldet "Zersetzung ab 90 °C".
Sogar Ammoniumchlorid sublimiert scheinbar, obwohl HCl eine wesentlich stärkere Säure ist, allerdings auch eine noch flüchtigere.
Zudem können auch Essigsäure und Ammoniak auch zum Säureamid reagieren. Es ist also keineswegs einfach, Ammoniumacetat einfach durch Erwärmen zu trocknen. Deshalb arbeitet man vorteilhaft gleich ohne Wasser.
Reine Essigsäure durch Destillation von Essig zu erzeugen, ist allerdings wegen der ähnlichen Siedepunkte auch nicht ganz einfach. Vielleicht bildet sich auch ein Azeotrop, ähnlich wie bei Ethanol-Wasser-Gemischen.
Für kleinere Mengen könntest du festes Natriumacetat mit festem Hydrogensulfat reagieren lassen und so wasserfreie gasförmige Essigsäure erzeugen. Auf der anderen Seite Ammoniumchlorid mit festem NaOH, um Ammoniak zu erzeugen. Allerdings stellt sich dabei die Frage, ob ein Trocknungsmittel nicht die bessere weil einfachere Wahl ist.
Ammoniumacetat löst sich sehr gut in Wasser. Das ist schwer aus der Lösung rauszukriegen.
Nein, höchstens durch Verdampfen des Wassers. Aber was dann übrig bleibt, weiß ich nicht.
mit dem "...,weiß ich nicht." spielst du bestimmt auf die Möglichkeit der Zersetzung zum Acetamin an, oder?
Das wäre kein Problem.
auch nicht durch Destillation?