Unter Schutzatmosphäre verpackt?
Ich habe in einer verzehrfertigen Salatpackung ein Blatt eines Baumes gefunden und wundere mich, wie es wohl dahin gelangt sein mag.
Auf dieser Packung steht, wie auf allen Artikeln dieser Art, es sei unter Schutzatmosphäre verpackt worden. Hätte jetzt nicht gedacht, dass das ein Raum mit offenen Fenstern sei durch die eben auch mal ein Blatt herein geweht würde..🤔
Auf gleiche Weise könnten dann ja auch Tierchen dort hineinkommen die ich weniger gerne mitessen würde.
Meine Frage also: Wie sieht diese Schutzatmosphäre tatsächlich aus? Was genau versteht man darunter?
4 Antworten
Die Schutzatmosphäre ist eine CO2 Begasung.
Es gibt noch andere Schutzgase, mir war als erstes CO2 eingefallen. Geht um Haltbarkeit. https://de.wikipedia.org/wiki/Schutzatmosph%C3%A4re
Aha, also beschreibt Schutzatmosphäre nicht etwa einen irgendwie hygienischen Raum sondern meint tatsächlich die Luftzusammensetzung. Ok, wieder was gelernt 😃
Bei dem ganzen Müll, der leider auch auf GF zu finden ist, ist das das Schöne an dieser Seite: Man kann eine ganze Menge dazulernen, geht mir auch oft so!
Da hast du Recht. Es ist immer wieder schön Nutzer zu finden die einem beim Denken helfen und nicht im ersten Impuls einfach niedermachen 😘
Das Blatt kann ein Ernten bereits im Salat gelandet sein, da dieser sicher auf dem Feld der nicht im sterilen Verpackungsraum geerntet wurde.Unddie Verarbeitung unter Schutzathmosphäre verhindert das schnelle Altern und Verderben der Ware
Ich hatte unter "Schutzatmosphäre" eben diesen Raum verstanden und keine Begasung. Denkfehler 🙄
Das bedeutet lediglich, das die Ware bei der Verpackung mit bestimmten Gasen behandelt wird, um sie haltbarer zum machen.
Was hat das eine mit dem anderen zu tun? Das Baumblatt wird schon auf dem Feld in den Salat geraten sein und ist beim Waschen und Zerkleinern eben kleben geblieben. Die Schutzatmosphäre sorgt nur für die Verzögerung des Alterns der Ware und ebenso für längere Haltbarkeit.
Salat wächst nicht in der Fabrik...
Meine Frage also: Wie sieht diese Schutzatmosphäre tatsächlich aus? Was genau versteht man darunter?
Die was bewirken soll?