Kann man Cordon Bleu aufwärmen?
Kann man ein Cordon bleu am Tag darauf noch warm Essen und wenn ja wie?
Danke
4 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Kann man.
Am besten das Cordon bleu kurz mit Butter oder in einem Butter-Öl-Gemisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mehr als 3 Minuten sind nicht erforderlich. Danach das Fleisch in der Pfanne (geht auch auf dem Backblech) in den 120° vorgeheizten Backofen. In 20 - 30 Min. ist das Fleisch heiß, nicht zäh und von außen knusprig.
Ich würd auch sagen nochmal in der Pfanne kurz erhitzen, das schmeckt einfach besser :-), Backofen geht auch. Ich persönlich nehm lieber die Pfanne !
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke
Hallo,
ja - das kann man. Habe ich auch schon öfters gemacht.
LG
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe
Ich würde ein wenig Butter in die Pfanne machen und auf mittlerer Stufe kurz warm machen mit geschlossenem Deckel.