Kann man einen LKW notfalls auch mal kurz ohne Fahrerkarte starten, nur um kurz weg zu parken oder so?!

Auch wenn es Dich nicht wirklich interessiert. Das ist möglich, Du musst dann aber einen Ausdruck machen und diesen 28 Tage aufbewahren.

Soweit mir bekannt ist, fallen gewerbliche Fahrten bis 100km am Tag nicht unter die Lenkzeitregelungen.

Ich weiß ja nicht wo du deinen Führerschein gemacht hast, denn die Lücke musst du ja erklären, der Fahrtenschreiber zeigt ja eine Fahrt ohne Karte an, da Fahrtenschreiber ja heute schon ohne Anhalten ausgelesen werden können, ist es einfach dumm das zu tun.