Offener Wein schmeckt besser als frisch geöffnet?
Hallo an die Runde!
Ich bin ja niemand der oft Alkohol trinkt, normalerweise max. 1 mal die Woche. Aber gestern Abend habe ich eine Weinflasche geöffnet (Ein sehr guter trockner rosé), von dem ich gestern allerdings nur ein Glas geschafft habe.
Mir wurde immer gesagt, man soll einen Wein nicht offen stehen lassen, aber tatsächlich schmeckt er mir persönlich nach einer Nacht im Kühlschrank weitaus besser.
Das Aroma entfaltet sich besser und ich werde nicht so schnell von dem Geschmack erschlagen.
Ist das bei jedem Wein so? Kann man eine Flasche Wein also prinzipiell auch mal ein bißchen offen lassen?