Sirup – die besten Beiträge

Wollte gestern nach etlichen Jahren mal wieder Ahornsirup kaufen und war etwas verdutzt, dass da welcher mit Grad A und Grad B stand. Kann mir jemand sagen, was das soll? Wo ist der Unterschied? Habs dann erst mal gelassen und dachte, ich frag Euch mal.

Hallo liebe GF User,

bei meinem Holundersirup ist das MHD abgelaufen. Was meint ihr, kann ich ihn trotzdem noch benutzen oder lieber in den Abfluss damit. Was passiert nach Ablauf des MHD?

Mache gerade Holunderblütensirup. Zum ersten Mal. Finde im Netz keine eindeutige Antwort auf die Frage, ob ich das mit Zucker und Zitronensäure aufgekochte Wasser erst abkühlen lassen muss, bevor ich die Holunderblüten zugebe.

Wer kennt sich aus? Danke für die Antwort.