Muscheln – die besten Beiträge

Ich will am Wochenende ein ganz großes Muschel essen machen. es wird Venusmuschel geben. Ich kenne einen recht guten Fischhändler, der frische Muscheln verkauft. Muss ich unbedingt die Muschel waschen, oder kann ich diese direkt in die Brühe kippen?

Wir haben vom Meer schöne Muscheln mitgebracht. Natürlich ohne Innenleben, aber trotzdem stinken die Schalen sehr. Wie und womit säubert man die am besten, damit die dann in der Wohnung nicht so stinken.