Hallo.

In Wikipedia steht, dass man dazu Eisessig benutzt. Also reines Essig, der unter 17 Grad halt Eisessig genannt wird, wenn ich richtig liege.

Das ist ja Säure-Base-Reaktion. Dann müsste das doch locker auch mit 5%iger Essigsäure funktionieren oder nicht?

Kann man Essig einfach auf dem Herd destillieren? In einem Wasserbad zB.

Oder im Ofen auf 100 Grad?

Oder ist das unnötig.