Schwarzbrot – die meistgelesenen Beiträge

ich habe noch nie Pumpernickel gegessen und es sieht genauso aus wie schwarzbrot, nur dünner. ist das der einzige unterschied? oder was ist da anders in geschmack und rezeptur?

Kein Sorgen ich mache keine Diät,falls ich sowas nötig habe geh ich einfach Fußball spielen ;) Aber wie auch immer ich möchte es mal wissen ich weiß auch das Schwarzbrot sehr viele Kalorien hat,dafür ist es auch sehr gesund.

habe nur schwarzbrot gegessen 1 scheibe und frischkäse kräuter ca kalorien???

Ab und zu backe ich selber Brot, mit drei Kindern sollte man das auch einfach ab und zu machen. DAzu habe ich Getriede, das ich selber schrote und verbacke. Tatsache ist, dass das Brot 100 % Vollkorn ist und trotzdem nicht so dunkel wie bei Bäcker, was macht er, dass das Brot so dunkel wird?

Hey, ich hab mir heute bei Netto Schwarzbrot gekauft, das aber am 13.05 abgelaufen war. Leider hab ich nicht darauf geachtet, da ich es eilig hatte.

Meine Frage ist, ob es noch essbar ist?

meines wissens wird es mit roggenmehl gemacht, das zwar dunkel, aber nicht schwarz ist. welche zutat gibt dem brot seine extrem dunkle färbung?

Danke schon mal für alle Antworten 🫶

Ich hab mich das schon immer gefragt, da ich gehört hatte, dass Schwarzbrot gesünder sei als Weißbrot/Toastbrot.

Hallo, ich habe letztens Schwarzbrot mit Sauerteig gebacken. Das Brot ist super lecker von innen, aber die Kruste ist extrem Hart. Ich habe es für 140min bei 160 grad gebacken. Hat jemand Tipps für eine Weichere Kruste?

Hallo,

wollte heute mal Schwarzbrot selber backen. Habe folgendes Rezept gefunden:

500g Roggenschrot 500g Weizenschrot 500g Weizenmehl 1/2 Glas Rübenkraut Salz 1 L Buttermilch ....

Jedenfalls war ich dann in der Stadt und wollte Roggen & Weizenschrot besorgen, aber wie sich herausstellte war das doch gar nicht so einfach, kein Laden hatte diese Getreide und ich weiß auch nicht wo man sowas herbekommt :(

Kann man das vielleicht ersetzen,ich habe nämlich Roggenmehl gefunden, vielleicht kann man das verwenden anstatt den Schrot?

Ich wäre sehr dankbar über Ratschläge.

Liebe Grüße Valentina

wer weiß bescheid?

Bin untergewichtig

Moin

Soweit ich weiß wird es ja 20-24 Stunden im Ofen gebacken (Viel Energie) trotzdem habe ich ebend z.B 500gramm Bauerschwarzbrot für 99 Cent gekauft.

Zum vergleich ein Kürbiskernbrot auch 500 Gramm daneben hat fast 5 € gekostet. Klar brauch das mehr zutaten, aber der Ofen muss doch viel viel weniger laufen (20-22std weniger).

Das wundert mich etwas. Grade zu Zeiten der Energiekrise

Ich erinnere mich an ein Gericht auf Milchbasis (evtl. auch Buttermilch o.ä.), das eine leicht suppenähnliche Konsistenz hat, jedoch trotzdem etwas dickflüssiger ist. Darin sind kleine griesähnliche Kügelchen und wenn ich mich recht erinnere auch sehr klein zerbröseltes Schwarzbrot. Wenn es fertig gekocht ist kommen noch kalte, frische Kirschen rein. Gegessen wird es warm und es schmeckt süß. Es könnte evtl. sogar Richtung Dessert gehen, sicher bin ich mir da aber nicht. Weiß irgendjemand was ich da beschrieben habe?

Bild

FITNESS - FRÜHSTÜCK 

Müsli mit Milch, Rührei mit Tomate auf Schwarzbrot ein Glas Milch und ein Latte Macchiato (so steht es in der Karte) Bild seht ihr... :) würde mich sehr über eine ungefähre Einschätzung freuen, dann kann ich das Essen auch noch mehr genießen!

Ich habe regelmäßig Kanten Schwarzbrot über, aus denen man keine gscheiten Scheiben mehr schneiden kann. Kann man aus denen noch was machen? Ich will sie nicht wegwerfen und ich hab auch keine Enten zu Hand, denen ich das verfüttern kann. ;-)

Warum hört man immer wieder dass Reis- und Maiswaffeln ein guter Ersatz für Brot oder Knabberzeugs ist ? Die haben immerhin über 350 Kalorien auf die 100 gramm und auch einige Kohlenhydrate. Liegt es daran das die Dinger leicht und luftig sind und nicht so sehr "ins Gewicht" fallen ?

Ich esse grade dieses leckere Brot und frage mich ob ich davon Beschwerden kriegen könnte also wegen den Körnern 🤔

mache seit 6 tagen eine diät habe noch kein brot gegesen nur salat und trinke jeden tag 3 liter wasser nun wollte ich mal fragen ob schwarzbrot dick macht oder kann ich ich das essen oder in mengen???

Da Deutschland Brotweltmeister ist, bin ich neugierig was ihr gerade so verspeist.

😋