Warum ist Schwarzbrot vom Bäcker so dunkel?
Ab und zu backe ich selber Brot, mit drei Kindern sollte man das auch einfach ab und zu machen. DAzu habe ich Getriede, das ich selber schrote und verbacke. Tatsache ist, dass das Brot 100 % Vollkorn ist und trotzdem nicht so dunkel wie bei Bäcker, was macht er, dass das Brot so dunkel wird?
Farbe,
dunkel,
Bäcker,
Schwarzbrot