Wie taut man Wildachs Filet am besten auf?
Ich habe einen Wildlachs gekauft und ihn heute aus dem Gefrierfach geholt. 125 Gramm des Fisch befinden sich in eine Plastikumhüllung. Kann ich den Wildlachs aus der Plastiktüte rausholen und in Wasser einlegen? Oder soll ich den Fisch in der Plastikummandlung lassen und ihn in kaltes wasser legen? Wie lange dauert es bzw woran erkenne ich, wann der fisch aufgetaut ist?
2 Antworten
Am besten taust du ihn in der Verpackung auf. Das Einlegen des Fisches so in Wasser empfielt sich eher nicht. Dauert bei Raumtemperatur so 2-3 h oder über Nacht im Kühlschrank.
Also ich soll ihn aus der Pappschachtel rausholen und im freien liegen lassen, nicht in wasser einlegen, nicht in den Kühlschrank und es soll auch keine Luftpartikeln auf den Fisch kommen richtig?
Wenn man ihn in viel kaltes Wasser legt (großer Topf, Waschbecken) geht es schneller.
und woran erkenne ich das der fisch aufgetaut ist?
Die Auftauanleitung ist auf dem Paket aufgedruckt. Ich würde den Lachs aus der Packung holen, auf eine Art Sieb legen und im Kühlschrank auftauen. Er sollte auf jeden Fall nicht im Auftauwasser liegen.
Was heißt das in der Verpackung? Aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank rein ?