Wie taut man Fleisch auf?
Hallo
Hab gestern rinderhack vom Metzger geholt. War gestern zu warm für Kochen da hab ich es ins gefrierfach rein. Hab es heute morgen um 11 rausgeholt zum auftauen. Wollte später bauerneintopf machen so gegen 17 Uhr. Falls das Fleisch nicht ganz aufgetaut ist, kann ich es dann in einer Schale heißes Wasser reinlegen ? Das Fleisch ist verpackt.
3 Antworten
Gefrorenes Fleisch wird immer nur im Kühlschrank aufgetaut. Niemals mit heißem Wasser. Wenn es dann mal wirklich schnell gehen muss, kann man es in kaltem Wasser auftauen. Das geht verhältnismäßig schnell.
Ganz wie Du meinst. Wurst friere ich niemals ein und ich habe eine ausgeprägte Aversion gegen Mikrowellen. Also ist "Dein Tipp" für mich völlig unbrauchbar.
Ich habe mir vor Kurzem eine neue mit 800 W gekauft, bin voll zufrieden damit.
Gefrorenes Hack grob zerkleinern und gleich in den heißen Topf. Dort taut es am schnellsten und ohne Keime auf.
Kannst es auch in der Mikrowelle auftauchen aber aufpassen du musst es richtig machen weil sich sonst die Textur des Fleisches ändern kann schau immer nach ob das Fleisch gleichmäßig auftaucht und koche es direkt wenn du damit fertig bist weil es sonst garen kann
Eine Mikrowelle hat meistens eine Auftaufunktion. Wenn die Wurst ohnehin in dem Eintopf erhitzt wird, ist es egal, wie die Wurst auftaut.