Wie Bratwurst in Pfanne braten?
Ohne dass diese innen rosa bleiben?
6 Antworten
Hallo daber11,
Das ist ganz leicht, einfach Pfanne auf den Herd erhitzen, Öl zugeben. Es ist ganz wichtig, dass du Öl zum Braten verwendest, weil Butter ab 120°C verbrennt und bitter wird. Nehm Öl, Brate deine Wurst auf hoher Temperatur an nicht zu hoch, da einige aufplatzen können um das zu verhindern kann man sie allerdings vorher in heißen Wasser einlegen.
Wie gesagt anbraten, wenn sie bei beiden Seiten farbe haben, runtergehen mit der Temperatur, oder schon von vorne rein wenig Hitze nutzen, dann darfst du sie nicht so häufig umdrehen, da musst du dich vorsichtig herantasten. Erst umdrehen, wenn die Wurst Farbe hat, dann reicht 2 Mal von jeder Seite, mit wenig Hitze, geht also beides, was für dich leichter ist, kannst du für dich rausfinden, Übung macht den meister :)
Liebe Grüße Spiesser05
Ein paar Mal mit einer Gabel einstechen und ab in den Backofen. 😊
Schmeckt fast wie vom Grill.
Bei mir hat es super funktioniert, hat super geschmeckt und mein Ofen ist sauber geblieben.
Meine Freundin hat den Fehler gemacht sie nicht einzustechen, ihr Backofen sah aus wie nach einem Kettensägen Massaker...
Geringe bis mittlere Hitze und zeigen lassen
Einfach lange genug ... bissl fett reicht ...
am besten natürlich Grillen ...
geringere Temperatur und mehr Zeit
Nein bloß nicht, der Saft tritt aus und somit auch der Geschmack und wenn du es bei Fleisch machst, hast du deine Schuhsohle, in Fleisch / Wurst wird niemals reingepickst :)