😡🤒Weiß-& Schwarzbrot Verarsche?

Damals galt ja Auszugsmehl (weißes Brot) als Luxus und nur die Reichen konnten es sich leisten. Die Armen aßen Vollkorn.

Heute ist Schwarzbrot (Malz-Mehrkorn) Sau(!) teuer und deswegen kaufen wir nur weißes Brot.

Was ist da schiefgelaufen? Oder verstehe ich die Welt nicht?

6 Antworten

Tasha

11.03.2019, 12:13

Du kannst dein Brot selbst kaufen. Je nach Einkaufsort kann "Schwarzbrot" auch nur mit Malz etc. gefärbt sein. Es ist immer das teuer, was teuer zu produzieren und/ oder nur von kaufkräftigen Kunden nachgefragt wird. Heute ist Auszugsmehl 405 das allerbilligste Mehl für den Endverbraucher, da kann man recht einfach ein Brot draus backen, das dann auch weniger Vitalstoffe enthält als ein hausgemachtes Roggenbrot.

Brotbacken liegt im Trend, du kannst einmal pro Woche backen, eine oder mehrere Brotarten, die dann für die Woche reichen. Dann weißt du genau, was drin ist. Teuer ist heute auch oft das "Gehypte".

Es kommt auch auf den Haushalt an. Ein einzelner Rentner kommt mit einem Brotlaib eine Woche aus und kann sich ggf. ein Brot vom Bäcker für 4 € leisten, eine mittelgroße Familie verbraucht schon ein bis zwei Brotlaibe pro Tag und Brot nur vom Bäcker zu beziehen könnte schwierig werden.