Wasserkocher vs. E-Herd?
Womit kocht man günstiger Wasser? Der E-Herd läuft ja über einen Starkstromanschluss und sollte deswegen günstiger sein, oder?
8 Antworten
Zunächst ist "Starkstrom" so ein diffuses Wort aus der Umgangssprache und soll meistens "Drehstrom" heißen. Das ist für die Fragestellung hier so bedeutsam wie die Tapetenfarbe.
Für die Effizienz der elektrischen Wassererwärmung kommt es allein auf die Wärmeverluste an im Verhältnis zur Nutzwärme:
Beim zeitgemäßen Wasserkocher ist die Heizspirale wie beim Tauchsieder direkt eingetaucht in das Wasser, und das ist umgeben von einer wärme-isolierenden Behälterwand . Effizienter geht es nicht mehr.
Beim Kochherd dagegen wird erst die gesamte Herdplatte samt metallenem, massivem Kochtopf aufgeheizt, bevor die Wärme erst das Wasser erreicht. Und danach, selbst Minuten nach dem Abschalten, strahlen diese Körper noch einen Teil der teuer erkauften Wärme völlig nutzlos ab. Das ist - besonders bei kleinen Wassermengen im großen Topf auf großer Herdplatte - eine vergleichsweise große Energieverschwendung.
Moderne Induktionsherde sind schon deutlich effizienter als klassische Elektrokochplatten. Aber auch hier muss noch der massive Topfboden aufgeheizt werden, und auch die Induktionsspule strahlt etwas Wärme ab. Von diesen Verlusten ist der Wasserkocher befreit.
Ich zitiere Dich hier noch von anderer Stelle:
„Dachte Starkstrom bedeutet, dass leistungsfähige Geräte damit weniger Strom brauchen und die Nutzung somit günstiger kommt.“
Nein, solche Überlegungen ergeben in jeder Hinsicht überhaupt keinen Sinn!
Zunächst werden alle handelsüblichen Elektroherde mit der gleichen Strangspannung von 230 V betrieben, ob einphasig oder dreiphasig (umgangssprachig „Starkstrom“). Bei einphasigem Anschluss ist der Herd gewöhnlich nicht im vollem Umfang gleichzeitig nutzbar. Das ist nur eine Leistungsbegrenzung mangels hinreichendem Leiterquerschnitt. Mit dem dreiphasigen Anschluss wird eine symmetrische Netzbelastung bewirkt.
Dessen ungeachtet ist die eingesetzte Spannung völlig bedeutungslos hinsichtlich der Wärme-Effizienz. Für jede kWh Elektrowärme wird vom Stromlieferanten 1 kWh abgerechnet.
Und falls Du bei der Fragestellung mit „günstiger Wasser kochen“ die Aufheizzeit meinen solltest: Die Aufheizzeit ist hier allein eine Frage der eingesetzten elektrischen Leistung. Dafür sind die Elektroherde mit Leistungsschaltern ausgestattet zwecks Auswahl der Leistung. Wasserkocher werden im Handel wahlweise angeboten mit Leistungen zwischen 1000 Watt und 2400 Watt.
Die verlustfreie Aufheizung von 1 Liter Wasser um 86°C (z.B. von 14°C auf 100°C) dauert bei 1000 Watt Heizleistung 6 Minuten. Mit doppelter Leistung erreicht man das wahlweise in der halben Zeit oder eben mit der doppelten Wassermenge.
Starkstrom ist eine Laienbezeichnung, richtig heißt es Drehstrom bzw 3 Phasen Wechselstrom. Ein Gasherdflamme, Induktionskochfeld und Wasserkocher tun sich nicht viel von der Geschwindigkeit.
Bei einem E- Herd gibt es verschiedene Systeme, welches meinst du?
"Starkstrom" hat damit nichts zu tun.
Ein Induktionsherd ist die effizienteste Lösung, danach kommt der Wasserkocher.
Physikalisch verbraucht jedes Gerät die gleiche Energie und Strom kostet immer gleich viel.
Manche Geräte haben mehr Verluste und haben einen schlechteren Wirkungsgrad.
Das liegt an der Bauart nicht an der Spannung.
Das widerspricht doch jeder Logik. Der Wasserkocher ist effizienter. Beim Induktionherd musst du ja zumindest noch den Topf zusätzlich erwärmen und der gibt die Wärme an die Umgebung ab. Der Wasserkocher erwärmt direkt durch das Heizelement das Wasser und ist meist auch noch zusätzlich isoliert.
Das widerspricht doch jeder Logik.
Offensichtlich widerspricht es Deiner Logik.
Aber es widerspricht nicht den physikalischen Gesetzen.
Beim Induktionherd musst du ja zumindest noch den Topf zusätzlich erwärmen und der gibt die Wärme an die Umgebung ab.
In beiden Fällen erhitzt Du irgendetwas, dass die Wärme an das Wasser abgibt.
In beiden Fällen wird das Gefäß heiß und gibt Wärme nach außen ab.
Der Wasserkocher erwärmt direkt durch das Heizelement das Wasser und ist meist auch noch zusätzlich isoliert.
Das kann der einzige Unterschied sein. Man könnte natürlich auch einen isolierten Topf nehmen.
Induktionsherd effizienter als Wasserkocher (augsburger-allgemeine.de)
Induktion vs Ceran: Sind Induktionsherde wirklich sparsamer? | Bayern 1 | Radio | BR.de
Es ist doch physikalisch ganz logisch, dass der Induktionsherd mehr verbrauchen muss. Du erwärmst den Topf mit, bevor dieser überhaupt das Wasser erwärmen kann. Wo ist denn da das Verständnisproblem? Abgesehen davon habe ich auch noch nie einen isolierten Topf gesehen.
Der Wasserkocher selbst wird – wenn überhaupt – höchstens indirekt anteilig durch das bereits heiße Wasser mit erwärmt. Stiftung Warentest kommt übrigens zu dem Ergebnis, dass der Wasserkocher sparsamer ist als der Induktionherd: https://www.br.de/radio/bayern1/inhalt/experten-tipps/umweltkommissar/wasser-wasserkocher-energie-umwelt-100.html
...und der Wasserkocht kocht dann durch Osmose oder was? Der hängt auch am Strom. Allerdings am normalen und nicht am Starkstrom wie der E-Herd.
Wasserkocht kocht dir dein Häferl voll Wasser günstiger.
Dein erster Satz fasst meine Frage in anderen Worten als Feststellung nochmal zusammen, danke dafür.
Und auch für deine Expertise mit aufschlussreicher Begründung zum Schluss.
Ich habe ein Induktionskochfeld da wird nur der Topf heiß - also von der Wirtschaftlichkeit macht das wohl keinen Unterschied. Ich würde trotzdem einen Wasserkocher mit Sieb im Ausguß bevorzugen, weil ich mag es nicht wenn Kalkbrocken im Tee schwimmen.
Nein haben wir nicht - bin auch nur Mieter und kein Eigentümer
Kalk haben wir zum Glück keinen. Wir leben seit 10 Jahren in unserem Haus und ich hab seither noch nie ein Gerät entkalken müssen.
ich muss 2x im Jahr alle Eckventile schließen und wieder öffnen damit sie nicht verkalken
Das ist böse.... 🙈 da wo wir leben gibt es viel Granit, deswegen ist das Wasser sehr weich.
Okay. Dachte Starkstrom bedeutet, dass leistungsfähige Geräte damit weniger Strom brauchen und die Nutzung somit günstiger kommt.