Preis für Pizza?
Ich würde gerne einen Pizzaladen und original Napolitanische Pizza verkaufen.
Leider gibt es diese Art sehr selten in Deutschland, was ich und ein Freund ändern würde.
Uns Interessiert: Wie viel Geld wärst DU bereit, für so eine Pizza auszugeben? (original Margherita)
Du kannst gerne dazu einen Kommentar dalassen, wie dir die Idee gefällt, eine Napolitanische Pizzeria zu eröffnen. Der Fokus soll wirklich auf Pizza liegen. Keine Nudeln, keine Antipasta. Nur Pizza, Wein und noch andere Kleinigkeiten.
Danke an jeden der Abstimmt!
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6 Antworten
Die neapolitanische Pizza mit dickem Teig und noch dickerem Rand ist in Deutschland kaum bekannt. Man hält eher die dünne römische Pizza für das Original. Es wird also nicht leicht sein. mit der neapolitanischen Pizza Erfolg zu haben.
Es wird schwierig den Pizzaofen ständig mit Holz zu befeuern , dafür gibt es spezielle , sehr teure Öfen.
Die meisten Gäste zahlen mehr in einem schönem Restaurant .als an der Pizzabude an der Ecke auf der Strasse
Ds koste die große Margaritha 6,50 egal ob aus Neapel oder Genua oder Brunsbüttel
Die Pizza wird trotzdem gebacken. Auf das Holzarome lege ich keinen Wert. Aber wenn man geht auch Holzofen.
Klar backt sie auch in einem Elektro ofen es ist allerdings nicht dasselbe ich ich mag Pizza aus dem Holzofen lieber
Ich kann mir das im Sommer auf einer Terrasse mit einem schönen Montepulciano gut vorstellen. Aber ich fürchte, dass wenn Du wirklich nur die Basics anbieten willst, Du Dich entweder im unteren Preissegment bewegen musst oder sonst Schwierigkeiten mit der Kundenakzeptanz hast. Es hat ja seinen Grund, dass es das hier eher selten gibt...
Deine Frage hat mit Pizza gar nichts zu tun. Der Preis hängt von der Art des Restaurants ab. Ein in-die -Hand Stand hat andere Preise wie ein Imbiss, der andere Preise hat als eine Pizzeria, und wieder andere Preise haben Restaurants mit Tischdecken aus Stoff.
Auch als Pizzaliebhaber solltest du das rein kommerziell betrachten.
Es ist auch fraglich dass was du vermutlich, und völlig gerechtfertigt, als bessere Qualität betrachtest sich auch besser verkauft. Mit der Idee sind schon viele Pleite gegangen.
Ich bestelle keine Margherita. Und Original ist sie nicht wenn du sie in DE produzierst. Und ich kenne keine Pizzeria die keine Margherita anbietet.
Vielleicht hift dir diese Preisliste weiter:
Es gibt elektrische Pizzaöfen. Ich würde eine Pizzaria mit Holzofen eher meiden, die Feinstaubbelastung ist hoch und die Kleidung stinkt nach Rauch.