Messer verwenden vor 3 tagen wo Mozzarella mit geschnitten wurde?
Hallo ich nahm das Messer 3 tagw alt aus dem Geschirrspüler da ich davon ausging das er an war ,es sah sauber aus ,jetzt habe ich erneut Mozzarella geschnitten und das Essen in den Backofen gemacht, kann ich es unbedenklich essen oder könnten sich Bakterien im essen mit befinden:o
Das Ergebnis basiert auf 10 Abstimmungen
3 Antworten
Wenn du den Backofen nicht bei 50 Grad nutzt, werden dort etwaige Bakterien abgetötet. Besteck/Geschirr ist nach dem Waschgang immer sauber. (Außer hartknäckiger Schmutz)
Ja, da werden alle Bakterien abgetötet, keine Sorge. Außerdem ist Mozarella nicht so schlimm, wie Frischfleisch oder Fisch.
Ok dachte nur weil es auch 3 Tage alt ist das es schlimm wäre
Essen ja. Nur meine Einschätzung, keine Gewähr, aber im Backofen müssten doch etwaige Bakterien abgetötet werden.
150°C oder mehr im Backofen haben allen Bakterien und Pilzen die uns Menschen Gefährlich werden können den Garaus gemacht. Abgesehen davon ist die Molke in der der Mozzarella schwimmt wegen der Milchsäurebakterien sauer, was allen anderen Bakterien 'den Spaß verdirbt'. Das Messer war sozusagen 'sauer eingelegt'. Falls noch Mozzarellareste am Messer waren ist das auch kein Problem, das Käse 'schon vergammelt' ist, auch da passiert erst mal gar nix Schlimmes.
Also "Guten Appetit!"
Ne waren 200 grad 20 minuten