Kann man Eintopf auch im Slow Cooker zubereiten?
Z.B grüne Bohnen Eintopf....einfach alle Zutaten rein und dann ein par Stunden einschalten.👍🏻 Gart ja von selbst.
Geht das?
6 Antworten
Kann man Eintopf auch im Slow Cooker zubereiten?
Mit einem Slow Cooker ist man gut bedient, wenn es um Fleisch geht, das auf diese Art und Weise zart wird bei vollem Nährstofferhalt. Freunde von mir haben so einen Topf seit Jahren und schwärmen dafür. Da ich furchtbar wenig Fleisch esse, wäre mir die Anschaffung für mich allein überdimensioniert.
Manche Speisen, wie z. B. Gemüse, enthalten hitzeempfindliche Vitamine (Vitamin C), die dadurch totgekocht würden. Deshalb würde ich nur mit Minimaldauer arbeiten, bis die Suppe essbar weich ist.
Bei diesen Zutaten ist von langer Kochzeit abzuraten: Vitamin C, alle B-Vitamine.
hier etwas zum Lesen.
Bild: Quelle
Genauer kann man hier sehen, welche Gemüsearten sich zu welcher Art des Garens eignen :
Und neulich hörte ich, dass man auch in einem Reiskocher sein ganzes Gemüse zubereiten kann. Keine schlechte Idee und ganz in Ordnung, da man damit die Kochzeiten variieren kann.
Gerade habe ich meine Antwort noch ergänzt, bis sie mir vollständig vorkam. :-) Bitte schau doch nochmal rein! ◇♧◇
Der Kocher arbeitet für Gemüse viel zu lange, es sei denn, du magst völlig zusammen gekochten Matsch Brei. Gemüse im Dampf knackig gegart ist geschmacklich eine Offenbarung, die Nährstoffe und vitamine bleiben erhalten und landen nicht mit den kochwasser im ausguss. Nimm einen günstigen Kochroboter, der bietet dir Dampfgaren und schaltet zuverlässig und pünktlich die Hitze ab.
Ja sicher, beim Slow Cooking schmeckt beispielsweise ein Low Carb Eintopf sehr lecker, zudem bleiben die Vitamine und Mineralstoffe bei dieser Zubereitungsart gut erhalten.
Das geht sogar sehr gut 👍🏻
Habe zwar keinen aber warum soll das nicht gehen?
Macht halt wegen dem Energieverbrauch wenig Sinn da ja nicht nötig
Aber dafür hat man niedrigere Kochtemperatur als wenn man auf dem Herd kocht. Naja ich versuche es mal. Ja Gulasch ging sehr gut im Slow Cooker,hat aber auch bestimmt 8h gedauert mindestens.