Ist Brösel und Paniermehl das gleiche?
Heute habe ich versucht, im Rewe Vollkorn-Paniermehl zu kaufen, aber die freundliche Dame hat mir stattdessen Vollkornbrösel gegeben. Sind Paniermehl und Brösel das Gleiche?
5 Antworten
Paniermehl ist klein und fein ("Mehl" sagt es, halt fein gemahlen) , Brösel sind grösser und gröber.
Brösel sind kulturell angeeignetes Paniermehl aus einem anderen Land
ist aber in der Verwendung gleich
vom Geschmack ist es nuanciert anders
Nein, das ist nicht das selbe, Paniermehl ist sehr fein und Brösel sind grober
Brösel ist nur ein mundartlicher ausdruck für Paniermehl.
Es gibt unterschiedliche "Brösel"-Sorten, Vollkorn, Weizen, Nischbrot. Am meisten verbreitet sind Semmelbrösel, die aus geschredderten Weizenbrötchen (Semmeln) gemacht werden.
Genau gleich , verwende es wie Paniermehl
Der Geschmack erwies sich auf eine gewisse Art und Weise sogar als vorzüglich und äußerst delikat 🤤