Hallo, ich liebe Spaghetti. Mir fällt aber nichts Besonderes ein?
Jemand Tipps?
7 Antworten
- Spaghetti mit Paprikasauce
- Spaghetti-Torte
- Spaghetti-Pizza
- Spaghetti-Puffer mit Dipps
- Spaghetti mit Tomatensauce - mal anders: Variante 1: Zwiebelwürfel und Knobi in Öl andünsten, Tomatenmark und Essiggurken-Würfelchen mitdünsten, mit Brühe angießen, würzen und einköcheln lassen... Variante 2: Zwiebelwürfel in Fett andünsten, Mehl dazu und gut rühren, so dass eine sämig-goldfarbene Einrenne entsteht. Tomatenketchup dazu geben und ebenfalls mit anrösten. Mit kochender Gemüsebrühe angießen und einköcheln lassen. Mehr an Gewürzen braucht es nicht.
- Spaghette mit Rahmpilzen - oder Steinpils-Sauce
- Spaghetti mit 2erlei Pesto - rot und grün
- Zitronen-Spaghetti oder
- Spaghetti mit Frischkäse-Sauce
Spaghetti alla Carbonara ist wirklich sehr gut
aber geht auch mit kochschinken sahne käse schwarenpfeffer und gemüsebrühe, zwiebel
ist ähnlich wie carbonara , aber mehr an deutschen geschmack angelehnt
ich weiss das und habe nie behauptet das dies carbonara ist
karbonara ist schwerer zu machen und mit meiner rezeptur schmeckt mir das sehr gut und ist anfängerfreundlicher
mein rezept hat leider keinen officiellen namen
- 70 g Spaghetti -spagetti
- 50 g Guanciale s.u. -kochschinken
- 1 Ei SCHMAND
- 1 Eigelb
- 30 g Pecorino romano - käse
- Knoblauch - zwiebel
- öl - öl
- Salz -salz
- Pfeffer -pfeffer
für mich unterscheidet sich nur sahne(schmand) und ei
die restlichen zutaten sind recht ähnlich, auch wenn zubereitung anders ist..
und meine einfachen zutaten hat man eher zuhause
Ich mache immer immer noch gewürfelte saure Gurke mit rein. Wenn man keine hat geht auch Banane.
Mit Tomatensauce geht immer ,
oder Olivenöl ,Knoblauch und Chilli
ich mag auch Spaghetti Puttanesca sehr .
Carbonara!
Ich hab nun die "Henssler Methode" ein paar mal getestet und das geht SUPER, und auch SUPER flott. Eischnee geht aber besser mit dem Handmixer - und nicht zuviel davon.
Spaghetti alla Carbonara
https://authentisch-italienisch-kochen.de/spaghetti-alla-carbonara/
Auf der Webseite findest Du weitere Rezepte mit Spaghetti
https://authentisch-italienisch-kochen.de/kategorie-pasta/
Meine Lieblingsvariante mit Zucchini, gerösteten Pinienkernen, Pesto und Lachsfilet
Carbonara hatte ich die Tage und hätte schon wieder Lust drauf. Könnte ich jeden Tag essen. 😊
das hat mit einer Carbonara NICHTS zu tun.