Gefrorenes Fleisch schnellst möglich schonend auftauen?
Hallo miteinander,
leider habe ich gestern Abend vergessen, das Fleisch für meinen kleinen zum auftauen rauszulegen. Da er nur reines Pferdefleisch verträgt, fällt der Gang zum Supermarkt leider weg und unser Metzger hat Samstags geschlossen.
Wie oben schon im Titel steht bin ich auf der Suche nach einer möglich schonenden Methode, das noch tief gefrorene Pferdefleisch zeitnah aufzutauen bzw. für meinen kleinen Essbar zu machen.
Freue mich über baldige Antworten da ich mir Vorwürfe mache (ja, Fehler sind Menschlich, trotzdem fühlt es sich beschissen an)
Herzlichen Dank und ein schönes Wochenende allen!
7 Antworten
So schonend wie möglich das Fleisch aufzutauen ist, es verpackt in einem Topf mit kaltem Wasser zu legen.
Hallo wann ein braten machen willst geht das, in der Pfanne Anbraten und in der Soße kochen sehe da kein Problem, habe Steaks auch schon gefroren angebraten
Mikrowelle, hat eine Auftaufunktion
In der Tüte in warmen Wasser.
In Wasser taut es viel schneller als in Luft auf.
Das mache ich seit Jahrzehnten so und die Lehrerin meiner Tochter hat den selben Quatsch erzählt, aber man brät das Fleisch ja danach, da is nix mehr mit Bakterien, nen bisserl logischen Menschenverstand anwenden, dann erklärt sich sowas von alleine, weder meine Kinder noch ich wären deshalb je im Kh gewesen!!! Gut, das ich heute kein Fleisch mehr esse.
Hier allerdings geht es um die Ernährung einer Hundes, da sollte man das eventuell nicht so machen, weil das Fleisch danach nich gegart wird.
Am Fleisch selbst sind auch schon Bakterien, egal ob Du das mit oder ohne Behälter ins Wasser legst und durch die Wärme können sich die schon vorhandenen Bakterien am Fleisch gut vermehren.
Wenn wir aber für uns sowas machen, dann braten wir es ja oder kochen es und danach ist nix mehr mit Bakterien, die sind dann durch die Hitze abgetötet.
Allerdings brät/kocht man das Fleisch nicht für den Hund, es bleibt roh und da könnte es dann schon zu Problemen führen.
In eine Tüte oder Tupper packen und ab in warmes Wasser damit.
Zur Not kannst Du es auch kochen und dann abkühlen lassen, bevor Du es verfütterst.
Bloß nicht. Vor allem für kleine Kinder ist das sonst der Gang ins nächste Krankenhaus, da dies n brutherd für Bakterien sind.