An Köche und Bäcker: ist das möglich? Wäschemangel zweckentfremden?
Hallo,
nahezu jeder kennt eine sogenannte Teigausrollmaschine, die in jeder Pizzeria zu finden ist.
Da wir oft Teig ausrollen, um Pizza Böden herzustellen, könnten wir solch ein Gerät echt gut gebrauchen. Leider kostet eine Teigausrollmaschine viel zu teuer.
Beim googeln habe ich einen alten Beitrag von einem User in einem Grill Forum gelesen, der dasselbe „Problem“ hatte, aber nicht hunderte € an eine Teigausrollmaschine ausgeben wollte und so dann die Idee hatte, einen alten, gebrauchten Wäschemangel aus eBay Kleinanzeigen zu kaufen.
Ich habe noch nie einen Wäschemangel gesehen, geschweige denn genutzt. Meint ihr, man kann einen Wäschemangel zweckentfremden und damit Teigkugeln zu Pizza Boden ausrollen?
Falls es möglich wäre, mit einem Mangel Teig auszurollen, kann jemand, der sich damit auskennt mir dann sagen, worauf ich bei einem Kauf eines Wäschemangels achten sollte?
4 Antworten
Hallo MissusMe,
möglich wäre das bestimmt, wenn die Rollen weit genug auseinander gehen, außerdem sollten die Rollen zumindest aus Hartplastik, besser aus Edelstahl bestehen
gibt es bestimmt auch gebraucht!
Nein, ich meinte das eher aus hygienischen Gründen, aber es freut mich für Euch, wenn Ihr einen gefunden habt, der gut funktioniert!
Privat kannst Du machen was Du willst, wobei ein Nudelholz ausreichen sollte.
Falls ihr gewerblich Pizza herstellt, wird es sicherlich Probleme mit der Lebensmittelaufsicht geben.
Wie wäre es, du suchst mal nach diesem Begriff, bei den Kleinanzeigen habe ich als Beispiel mal gefunden: https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-anzeige/waeschemangel/1468748861-176-20568
So ein Monster willst du für Pizza Teig nutzen? Was spricht gegen ein einfaches Nudelholz?
Wie oft ist denn "oft"? Jeden Tag 500 Pizzen oder alle 2 Wochen drei Stück?
Meine Mutter hatte vor vielen Jahren so ein Teil und so weit ich mich erinnern kann, wird die Walze ja warm ... insofern wäre das für den Teig nicht so gut, sofern sich diese Funktion nicht abstellen lässt!
Und selbst wenn das mit den Teig auswalzen funktionieren sollte, halte ich das für einen Privathaushalt mit gelegentlichem Pizzaverzehr für eine etwas übertriebene Anschaffung, zumal die Teile ja auch massig Platz einnehmen (das Gerät meiner Mutter war etwa so groß wie ein Klavier)!
Und bei uns gibt es auch öfter mal Pizza ... das Teigausrollen ist ja nun nicht wirklich schwierig! ;-)
Hallo nochmal,
ich hab mal eine Frage: warum sollten die Rollen aus Hartplastik oder aus Edelstahl bestehen?
Der Wringer, den wir jetzt ausgiebig getestet haben, die Rollen sind aus Holz. Liegt es vielleicht daran, dass die Rollen den Teig nicht mitgenommen hat? Weil ein klassischer Nudelholz (zumindest meiner hier zuhause) ist ja auch aus Holz? Oder gibt es da ein großer Unterschied?